Пост для мирян: что можно есть, а что нельзя? Успенский пост: основные правила.

26.09.2019 -

Традиционно Успенский пост завершает лето. Он проходит с 14 по 27 августа, и знаменует приход щедрой осени.

Эти две недели выбраны не случайно: вслед за окончанием воздержания наступает значительный праздник – Успение Богородицы.

Традиции и важные даты Успенского поста

Успенский пост считается достаточно строгим, но относительно коротким. Бытует мнение, что если отказаться на этот священный период от увеселений, угощений и радостей жизни, то можно услышать ответ на свои сокровенные молитвы.

Эти дни, проведенные в смирении и отказе от развлечений, демонстрируют почитание Святой Богоматери. Получается, что верующие подготавливают свои тело и дух к великому церковному событию.

Несмотря на строгие требования поста и отказ от большого числа приятностей, этот священный период наполнен добрыми и волнительными событиями.

Так, на конец августа выпадает сразу три праздника: (14 августа, знаменующее начало великого воздержания), (Преображение Господнее, 19 августа) и (29 августа) .

Главное церковное событие этого месяца – Успение Пресвятой Богородицы, – приходится на 28 число .

В этот день Дева Мария была принята в Царство Небесное. Она заранее знала день собственной смерти, и, как любой истинный христианин, принимала ее как дар, как возможность оказаться в Раю рядом со своим сыном.

Незадолго до смерти к Богоматери явился архангел и сообщил, что в ближайшие дни ей суждено покинуть бренную землю.

Она была чистой и непорочной девой, и ей не требовались приготовления к уходу, однако, она провела эти дни в молитве и великом говении. Так она подала всем пример смирения и очищения.

Молилась она, конечно, не о себе, а об остающихся на земле людях. Она просила Бога позаботиться о своих детях и даровать им милость.

Поэтому, соблюдая Успенский пост, верующие всего мира воздают Пречистой Деве Марии свою благодарность.

Как провести Успенский пост

Нельзя относиться к посту как к мученичеству, как к наказанию. Наоборот, это благодатная возможность оказаться наедине с Богом и познать истинную радость общения.

Внешняя атрибутика, присущая августовскому великоговению, окрашивает дни в яркие летние тона. Это, традиционно, яблоки, мед, орехи и мак. Однако в основе воздержания лежат усердная молитва, строгий пост и отказ от удовольствий для тела и духа.

Без смиренной молитвы и отказа от увеселений пост превратился бы в обычную диету . В свободное время принято читать Слово Божие, проводить часы перед иконами, каяться, просить прощения, возносить хвалу небесам.

Важно обуздывать порывы раздражения и запрещать своему языку пустословить, гневаться и оскорблять.

Таким образом, за две недели великоговения можно очиститься, укротить буйный нрав, избавиться от гнева, зависти и гордыни, обуздать похоть, побороть зависимости и вредные привычки, примириться с недругами и всецело преобразиться.

А еще – привести в гармонию дух и тело, найти внутренний баланс, навести в своих мыслях порядок и вернуть радость и тепло в семейные отношения.

Как правильно соблюдать Успенский пост

Основная цель поста – воздержание, не только от некоторых видов пищи, но и от пустых слов, праздности, гнева, гордыни .

Строгость воздержания от пищи определяется возможностями самого верующего. Не всякий способен продержаться две недели на сырых овощах, воде и «кореньях». Многие без горячей, питательной провизии не смогут выполнять свою работу и будут чувствовать усталость.

Это беременные дамы, маленькие дети, школьники и студенты, военнослужащие и путешественники. И, разумеется, болеющие люди, которым врач прописал определенную диету и режим.

Даже не полностью отказываясь от «запрещенной еды», можно компенсировать воздержание духовными и телесными ограничениями .

Уменьшить количество времени, проводимого перед телевизором и за компьютером, избегать пустых разговоров ни о чем, больше молиться и посещать церковь.

Если во время поста вы почувствовали сильную физическую слабость, усталость, сонливость, значит, вы выбрали слишком строгий для вас вариант воздержания. Цель мероприятия – укрепление духа, а не ослабление верующих.

Какие молитвы читать в Успенский пост

Молитвы во время поста направлены на важную цель: они помогают справиться с искушениями, укрепляют веру и дух, демонстрируют смирение и благодарность.

Правильные слова, произнесенные перед трапезой, помогают людям с достоинством соблюсти пост и справиться со всеми ограничениями.

Традиционно, семья, усевшись за обеденный стол, читает молитву «Отче наш» . Затем в общей тишине кто-то один воздает Богу благодарность за сегодняшнюю пищу. Фраза формулируется своими словами, идущими из сердца.

После трапезы принято благодарить Бога за скромную пищу, дарованную им в этот день, и просить у него милости и Небесного Царствия.

Если во время поста верующий чувствует, что его решимость падает, он может попросить поддержки у Богородицы. Она является главным примером для всех, соблюдающих Успенский пост, и помогает удержаться от тяги к привычным удовольствиям.

Что можно и нельзя есть во время Успенского поста

Строгость его сравнима с Великим постом (в основе - сухоядение и сваренные без масла овощные блюда). Запрещены те же молочные и мясные продукты, а также рыба и яйца.

Однако, поскольку воздержание проходит перед урожайной осенью, то ассортимент разрешенных продуктов «со своей грядки» гораздо больше.

Именно в эти дни на столах в изобилии появляются свежие яблоки, мед, орехи, а также другие витаминные фрукты и овощи. Крепкий алкоголь запрещен, но по воскресеньям можно выпить порцию сухого вина, желательно, в разбавленном виде.

Особый случай, если вы пришли в гости к людям, не соблюдающим пост . Самое плохое, что можно придумать – наотрез отказаться от предлагаемых угощений, смутить хозяйку, с гордостью заявить о собственном воздержании и проповедовать церковные ценности.

Что же делать, если вас пытаются накормить запрещенными продуктами во время Успенского поста?

Быть деликатным и вежливым, и вкусить предлагаемую пищу в небольшом количестве. Поблагодарить Бога за ниспосланную еду, и ни в коем случае не увлекаться самокритикой и самоосуждением.

Каждый верующий православный знает о значении постов – они очищают одновременно и тело, и душу, так как душевное и телесное связано между собой. По словам Льва Великого, для каждого времени года имеется свой «закон воздержания»: , и Успенский.

Строго говоря, Успенский пост считается осенним не по календарю, а по своему содержанию. Потому что приходится он на последний месяц лета, а уже 14 сентября приходит церковное «новолетие ».

Успенский пост в 2018 году

Этот православный пост посвящен великому празднованию Успения Пресвятой Богородицы. Продолжается он 2 недели и отличается такой же строгостью трапезы, как и . Это значит, что полностью исключаются животные продукты – мясные и молочные, растительное масло и яйца, а рыба и вино разрешены только в исключительных случаях.

Так какого числа Успенский пост, спросите вы.

14 августа начинается воздержание, посвященное Богородице. В 1-ый день поста происходит освещение меда, поэтому имя ему Медовый Спас. Тогда же православные люди отмечают Происхождение Честных Древ Животворящего Креста Господня, а говоря проще – Крестный ход.

На 19 августа приходится празднование Преображения Господня и происходит освещение урожая яблок и винограда. Во время второго по счету Спаса Успенского поста, называемого Яблочным, разрешается подать к столу рыбу.

28 августа, в любимейший на Руси день Успения Пресвятой богородицы пост оканчивается. В этот день отмечается третий по счету Спас с названием Ореховый (или Хлебный).

Именно потому, что на 14 дней Успенского поста приходится и три больших праздника, и три Спаса, он, пожалуй, самый радостный. В просторечии он назывался Спасы , Спасовка , Спасовочный пост. Соблюдать его гораздо проще, ведь конец лета ознаменован сбором урожая. Да, этот пост строгий, но отнюдь не голодный.

Успенский пост: что подать к столу

Аскетический монастырский устав предписывает следующее:

понедельник – сухоедение;
вторник – отварная пища;
среда – сухоедение;
четверг – отварная пища;
пятница – сухоедение;
суббота и воскресенье – вместе с горячей отварной пищей допускается употребление растительного масла и вина.

Сухоедение – это употребление в пищу продуктов, не проходивших тепловую обработку, другими словами, сырые. Во время Успенского поста в такие дни кушают сырые овощи и фрукты, а также мед и орехи.

Совет. Сходите на исповедь в Церковь.

Приготовление отварной пищи подразумевает приготовление блюд следующими способами: варка в воде, тушение без масла, запекание в духовочном шкафу.

Ассортимент продуктов, разрешенных к употреблению широк и разнообразен, а приготовленные из них блюда получаются ароматными и сытными. В августе на постном столе могут оказаться отварной молодой картофель и тушеная капуста, питательные каши и овощные супы, душистые грибы и вкусные орехи, полезные ягоды и фрукты.

Разнообразить меню помогут морепродукты, которые в отличие от рыбы, разрешены к употреблению. Соевые продукты также не относятся к скоромной пище, поэтому их можно кушать.

Очень популярно среди постящихся приготовление орехового молочка и сдабривание им овощных салатов. И все-таки главным остается следующее правило: пища должна быть простой, полезной и быстрой в приготовлении.

Приводим небольшой список блюд, которые вы можете приготовить во время Успенского поста:

овощные и фруктовые салаты;
постные пироги с фруктами и ягодами;
салаты из овощей с добавлением морепродуктов;
медовые коврижки;
фаршированные запеченные грибы;
крупяные каши с овощами или без них;
овощные супы с добавлением грибов, круп, злаков или бобовых;
запеченные овощи;
перетертые супы-пюре из разнообразных овощей;
кисели, компоты, пастила без добавления сахара.

Такое меню не только разгрузит организм, но и насытит его множеством витаминов и минералов.

Поститься правильно – это не только отказ от скоромной пищи, но и упражнение в добродетели. Во время постов следует избегать шумных развлечений, воздерживаться от греховных деяний, наклонностей. Очищайте тело свое простой постной пищей, а душу свою молитвами и благими делами.

14 августа стартовал Успенский пост. Он продлится две недели до 28 августа. Этот пост такой же строгий, как Великий пост перед Пасхой. Рассказываем, как питаться в течение двух недель и что нельзя есть в Успенский пост-2018.

Во время Успенского поста традиционно освящают новый урожай. Речь идет о меде, яблоках, хлебных колосьях и орехах.

История

Чтобы понять смысл этого важного дня, необходимо вспомнить, что “успение” в переводе носит название “сон”. Отсюда и смысл праздника в том, что после “Воскрешения Иисуса” уже нет страха перед уходом в «иную» жизнь. Окунувшись в историю, можно отметить, что после воскрешения Христа Его мать обходила все места, где он побывал. Когда ей сообщил Архангел, что через 3 дня ее «земная» жизнь закончится, она стала к этому готовиться.

В назначенный час Мария отдала свою душу и “заснула”. Во время поста все верующие стремятся стать лучше, отказываются от удовольствий и воздерживаются в пище. Это помогает очищать духовный мир человечества и вернуть спокойствие и мир в их души и дома. Сегодня праздник относится к одним из самых любимых и почитаемых праздников России.

Что можно есть в Успенский пост 2018

Овощи, грибы, крупы, зелень, хлеб, сухари, ягоды, мед, сухофрукты, орехи, фрукты.

Что нельзя есть в Успенский пост 2018

К числу запрещенных блюд относят мясо, рыбу, яйца, животные жиры, алкоголь, молочные продукты.

Когда можно есть рыбу в Успенский пост?

19 августа, в Праздник Преображения Господня, разрешается включать в меню рыбу, растительное масло и вино. С этого дня также можно есть виноград и яблоки нового урожая, отчего этот праздник в народе называют Яблочным Спасом.

А с 28 августа начинается Осенний мясоед. По средам и пятницам верующим предписано сухоядение: можно есть хлеб, сырые овощи и фрукты. В остальные дни недели разрешена скоромная пища.

Не забывайте, что пост – это не просто период воздержания в пище, но прежде всего время духовного очищения и борьбы со страстями. Усердные молитвы помогают создать особый эмоциональный настрой в эти дни.

Существует благочестивый обычай ежедневно читать в это время Акафист Успению или совершать молебное пение Канона ко Пресвятой Богородице «Воду прошед, яко сушу…».

Хотя осенью играют свадьбы, в дни Успенского поста браки не заключают. Верующие воздерживаются от развлечений, стараются совершать добрые дела: помогать ближним, больным людям, подавать милостыню и др.

Расписание Успенского поста, питания по дням:

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы.

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб.

Наряду с горячей пищей разрешается вкушение рыбы и морепродуктов, также допускается немного вина.

Сухоядение – в пищу употребляется не вареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб.

Горячая пища с маслом – можно есть вареную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жаренный, вареный, печеный) тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб. Допускается немного вина.

Сухоядение – в пищу употребляется не вареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб.

Одним из наиболее важных, но и строгих постов для православного христианства является Успенский пост. В течение 2 недель все верующие воздерживаются не только телесно, но и духовно. Это делается для того, чтобы очиститься от грехов, а также стать немного ближе к Богу. Так что крайне важно знать, как нужно поститься правильно, чтобы принести при помощи поста лишь пользу, а не навредить своему здоровью.

Что характерно для всех постов?

В каждом посте есть 2 основные составляющие –это телесная и духовная.

Совет

Ограничения, касающиеся физического тела, выражаются в запретах определенной еды, употребляемой постящимся людьми. Духовная же составляющая поста куда сложнее.

Пищевые правила Успенского поста

Меню Успенского поста

По понедельникам, средам и пятницам считаются наиболее строгие дни Успенского поста, в это время люди, которые постятся, придерживаются употребления лишь сырой пищи, то есть, сухоядения. Иными словами, продукты нужно употреблять лишь в их натуральном виде, под запрет попадает горячая пища или подогретое питье. По вторникам, как и по четвергам, церковью допускается прием горячей пищи, но только без масла. Ну, а по выходным, то есть, в субботу ив воскресение, все постящиеся люди могут себе позволить добавить немного масла в подогретую пищу, а еще выпить небольшую порцию церковного вина.

Церковь настоятельно советует воздерживаться от яблок и от винограда вплоть до наступления второго Спаса, который получил название Яблочного. Его отмечают 19 августа. В соответствии с христианским календарем, данный день зовется Преображение Господне. В такой торжественный и важный праздник, верующие могут полакомиться рыбой, испить вина, не зависимо от того, какой это день недели.

Если день Успения Пресвятой Богородицы, отмечаемый 28 августа, становится последним днем поста, либо он выпадает на среду или на пятницу, то разрешается рыба и вино, ну, а разговение в честь окончания поста производится уже на следующий день.

Блюда, разрешенные во время поста

Пост, в соответствии с сельскохозяйственным календарем, выпадает на период сбора урожая, так что переносится он относительно легко. В это время уже созрело великое множество разных плодов. А одним из наиболее распространенных и часто употребляемых, постных блюд считается каша. Ее легко приготовить, она сытная, а ее подвидов существует почти бесконечное множество. Проявив чуть фантазии, например, добавив в кашу чуть орехов и пряностей, можно преобразить блюдо, сделав его необычным. Такая каша наверняка многим понравится.

Овощи и фрукты

В дни, когда допустимо лишь сухоядение, возможно готовить себе разнообразные салаты на основе овощей или зелени. Масло в них заменяется на мелко натертое авокадо, которое становится отличной заправкой, соединяя все продукты воедино. К тому же, авокадо придает салату сытности. Разнообразие овощей с фруктов в такой период помогает скрасить постный стол. В те дни, когда разрешено употреблять горячую пищу, овощи возможно тушить или запекать. К тому же, имеется просто огромное количество рецептов овощных супов. Их возможно готовить регулярно, при этом, блюда всегда будут получаться разными, так что не приедятся ни вам, ни вашим близким.

Совет

После 19 августа, когда наступил Яблочный Спас, разрешается радовать себя, а также окружающих, разнообразными десертами из яблок с добавлением винограда.

Духовная работа над собой

Для людей, особенно если они приступают к постному воздержанию в первый раз, довольно сложно соблюдать строгость в еде. И потому лучше обсудить их посильную меру воздержания со священником, либо с духовным наставником. Стоит знать, что поститься по не строгому канону - это не грех, к тому же, такое церковью не возбраняется. Пост всегда должен быть добровольным. Не важно, будет ли очень строгим ваш рацион, ведь в случае, когда соблюдается, даже слабый пост, это духовно приближает Господу.

Вывод:

Успенский Пост считается одним из важнейших, а также очень строгих в Православии. Его соблюдение потребует духовных и физических сил, выдержки и стойкости. В случае, когда строго соблюдать его не получается, можно ограничиться частичным постным воздержанием. Такой режим не будет считаться грехом.

Успенский пост

Спустя месяц после Апостольского поста начинается строгий Успенский. Это один из четырех многодневных постов в году. Установлен он в честь праздника Успения Пресвятой Богородицы. Божия Матерь, зная день своей смерти и готовясь отойти в вечную жизни, придерживалась поста и постоянно молилась, несмотря на то, что она вела чистую и праведную жизнь, и в посте абсолютно не было необходимости. Простым верующим, слабым и духовно немощным рекомендуется чаще прибегать к посту, обращаясь к Господу за помощью во всякой скорби и нужде.

Длительность Успенского поста небольшая, и составляет всего две недели (с 14 по 27 августа). Завершается он праздником ). По строгости пост соответствует .

Как питаться в Успенский пост?

В период поста нельзя ссориться и предаваться шумным развлечениям. Из рациона исключаются яйца, молочные и мясные продукты, а рыба разрешена только в праздник . Еще предписывается:

в понедельник, среду и пятницу установлено сухоядение;
во вторник и четверг разрешена горячая пища без масла.
в субботу и воскресенье допускается добавлять в блюда растительное масло и употребление вин.

Первый день поста выпадает на праздник Происхождение честных древ Животворящего Креста, установленный в Константинополе для избавления жителей города от болезней, которые там возникали в последний месяц лета и часто перерастали в эпидемии. В этот день из царской сокровищницы, расположенной в Софийском соборе, выносили Крест, на котором распяли Иисуса Христа. Народ прикладывался к реликвии и получал исцеление.

В церквях в этот день совершается поклонение Кресту и малое освящение воды. Кроме воды, освящают мёд нового урожая. С этого дня Церковь благословляет его употребление, поэтому 14 августа пекут медовые пряники, пироги и плюшки с маком, делают блины с маком и медом. В народе этот праздник назвали .

Завершает пост Успение Пресвятой Богородицы. Накануне праздника во всех церквях за вечерним богослужением для поклонения выносят из алтаря плащаницу с изображением Богоматери. До чина погребения Плащаница находится посреди храма, потом её крестным ходом проносят вокруг церкви. В Успение, если праздник выпадает на среду или пятницу, разрешено есть рыбу, а разговение в этом случае переносится на следующий день. Если же 28 августа приходится на другие дни недели, то поста нет.

Сегодня пост в полном соответствии с уставом в основном соблюдают монахи, а для мирян допускаются послабления. Стоит отметить, что, несмотря на строгость, издавна Успенский пост считался на Руси самым лёгким и приятным, ведь в основу постного стола входят молодой картофель и созревшие к этому времени разнообразные овощи и грибы.

Успенский пост: календарь питания на 2019 год

14 августа – Медовый Спас	Среда	Сухоядение – разрешено потребление не отваренной растительной пищи: хлеба, сырых фруктов и овощей, сухофруктов, орехов и мёда.
15 августа	Четверг	Горячая пища без растительного масла. Можно приготовить постную кашу и суп, сделать овощи на пару.
16 августа	Пятница	Сухоядение – вкушение пищи растительного происхождения, не поддающейся термической обработке (хлеб, свежие, моченные или сушеные фрукты и овощи).
17 августа	Суббота
18 августа	Воскресенье	Разрешена горячая пища с маслом. Можно потушить овощи и грибы, в постный суп или борщ добавить пассерованные овощи, а вечером побаловать себя бокалом вина.
19 августа – Преображение Господне	Понедельник	В этот день разрешена рыба и вино. Поэтому обязательно приготовьте для себя и домочадцев блюдами из рыбы и морепродуктов.
20 августа	Вторник	Горячая пища без масла. Подходят разнообразные супы и каши без добавления растительного масла. Можно приготовить пшенную кашу с тыквой или картофельные галушки.
21 августа	Среда	Сухоядение. Можете употреблять свежие фрукты и овощи, соления, квашеную капусту, маринованные огурцы, мед, орехи, сухофрукты, семечки, козинаки.
22 августа	Четверг	Горячая пища без масла. В этот день можно приготовить манную запеканку с фруктами, овощной суп или ленивые щи, икру из чеснока.
23 августа	Пятница	Сухоядение. Можно употреблять проросшее пшеничное или ржаное зерно, запечь картофель с солью, сделать салат из тыквы и яблок с мёдом.
24 августа	Суббота	В эти дни разрешено вкушать горячую пищу с растительным маслом, пить вино.
25 августа	Воскресенье
26 августа	Понедельник	Сухоядение. Можно запечь картофель, свеклу, тыкву или морковь, сделать салат из картофеля и свеклы или из капусты с черносливом.
27 августа	Вторник	Разрешена горячая пища без масла.

Важно помнить, что цель телесного поста и воздержания в пище – укрощение чувственности плоти. Благодаря чему она будет меньше влиять на духовную жизнь человека. Однако поститься нужно благоразумно и рассудительно, по мере телесных сил. Для больных, немощных, беременных и детей разрешается послабление поста. Тяжелобольным людям во время поста можно употреблять молочные продукты, рыбу и мясо, если это нужно для здоровья.