Презентация на тему газировка. Презентация "газированные напитки"
1 слайд
Газированные напитки Выполнила Ученица 9б класса Средней школы №436 Ахмедова Адила Руководитель: Ченцова Н.Н. Вред или польза?
2 слайд
Цель работы Изучить состав газированных напитков. Убедиться в их отрицательном влияние на здоровье человека.
3 слайд
Задачи работы Доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека; Определить популярность газированных напитков среди учащихся 5-10-х классов на основе социологического опроса; Пробу с яичной скорлупой; 2. Анализ на содержание диоксида углерода; 3. Определить рН-среды газированных напитков. Провести химические эксперименты: 4.Определить массы сухого остатка
4 слайд
5 слайд
Английский ученый Джозеф Пристли Джозефу Пристли удалось зарядить воду углекислым газом. 1767 год
6 слайд
Химик и минералог Торберн Улаф Бергман Торберн Улаф Бергман изобрел прибор, который позволял газировать газированную воду севен ап в больших объемах. 1770 год
7 слайд
Иоганн Якоб Швепп Иоганн Якоб Швепп основал компанию Швеппс и Ко, которая процветает и сегодня. 1784 год
8 слайд
Аптекарь Джон Пембертон Джон Пембертон создал и выпустил в продажу всем известные напиток Coca-Cola. 1886 год
9 слайд
Аптекарь Калеб Брэдхем Калеб Брэдхем создает еще одну бомбу – Pepsi-Cola. 1898 год
10 слайд
11 слайд
Кока-Кола в России Впервые Coca-Cola выпущена в Советском Союзе в 1980 году, в преддверии Московской Олимпиады. Юридически компания "Кока-Кола" осуществляет свою деятельность в России с 1991 г. Первый завод Coca-Cola построен в Москве в 1994 году.
12 слайд
Cостав газированных напитков Вода Главный компонент газированных напитков – это, конечно же, вода. Основной показатель воды – ее чистота. Но абсолютно чистая – это абсолютно безвкусная вода. Поэтому в промышленных условиях очищенную водопроводную воду дополнительно насыщают всевозможными микроэлементами и минеральными веществами.
13 слайд
Состав газированных напитков Углекислый газ Углекислый газ является одним из основных компонентов газированных напитков. Именно ему они обязаны своим названием – «газированные напитки». Сам по себе он не опасен, но людям, у которых проблема с желудком, надо быть осторожными, ведь углекислый газ может спровоцировать расстройство пищеварения или болевой приступ.
14 слайд
Состав газированных напитков Сахар и сахарозаменители Обязательным компонентом газированных напитков является сахар. Но многие производители газированных напитков используют вместо натуральных углеводов сахарозаменители. Это существенно снижает энергетическую ценность напитка. Тем не менее, стоит десять раз подумать, прежде чем неограниченно принимать напитки с сахарозаменитялими. ксилит и сорбитол сахарин и цикламат аспартам (Е951) Представители сахарозаменителя:
15 слайд
Состав газированных напитков Кислоты В газированных напитках содержатся кислоты, в основном лимонные или ортофосфорные. Кислоты играют вкусообразующую роль и служат консервантами. Лимонная кислота (Е330)-опасна для зубов Ортофосфорная кислота(Е338)-опасна вымыванием кальция из костей
16 слайд
Состав газированных напитков Бензоат В газированных напитках используется бензоат натрия (Е211). Это консервант, обладающий слабыми канцерогенными свойствами. Его используют в производстве большинства газированных напитков.
17 слайд
Состав газированных напитков Кофеин Часто кофеин можно обнаружить в газированных напитках. Он делает напиток тонизирующим. Человек, пьющий напиток (в котором есть кофеин), может испытать прилив сил и работоспособности. Но он быстро проходит, и появляется усталость, бессонница.
18 слайд
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Кока-Кола Спрайт Калорийность 29 ккал Белки 0.1 г Жиры 0.0 г Углеводы 7.0 г Калорийность 42 ккал Белки 0.0 г Жиры 0.0 г Углеводы 10.6 г
19 слайд
Влияние газированных напитков на организм человека Компонент Влияниена организм Цикламоваякислота Синтетический химикат, в 200 раз превышающий сладость сахара. Является канцерогеном, вызывающим раковую болезнь. Ацесульфамкалия Содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы. Аспартам Может провоцировать опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, хроническую усталость. Ортофосфорная кислота Вызывает раздражение глаз и кожных покровов.Способствует выведению из организма кальция, магния и цинка. Бензоат натрия Есть данные о том, что бензоат натрия деактивируетДНК, что может приводить кциррозу печени и дегенеративным заболеваниям. Азорубин По некоторым научным данным поражают кору надпочечников. Кофеин Есть данные о том, что кофеин снижает уровень инсулина в крови, препятствует отложению жировой ткани.
20 слайд
21 слайд
Социологический опрос школьников 5-10 классов Какие из газированных напитков вы предпочитаете?
22 слайд
Социологический опрос школьников 5-10 классов Как часто вы употребляете газированные напитки?
23 слайд
24 слайд
Социологический опрос школьников 5-10 классов Знаете ли вы, как изготавливаются газированные напитки?
25 слайд
Социологический опрос школьников 5-10 классов Из чего,по-твоему, изготовлены газированные напитки?
26 слайд
Опыты ОПЫТ №1.Проба с яичной скорлупой. Ход опыта: Отломить яичную скорлупу. Положить в выпарительные чашки кусочки яичной скорлупы. Залить яичную скорлупу: «Кока-Колой», «Спрайтом». «Кока-Кола». Скорлупа приняла тёмно-коричневую окраску, но стала вязкой и мягкой; «Спрайт». Скорлупа не изменилась, но стала вязкой и мягкой.
Чтобы посмотреть презентацию с картинками, оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint
на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов презентации:
Газированные напитки:польза или вред… Наш организм на 80% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьём каждый день. Кто-то предпочитает кофе, кто-то чай, соки, газировку. Основу любого напитка составляет вода. Помимо воды в напитках содержатся другие вещества, оказывающие воздействие на наш организм. Это воздействие может быть как положительным, так и отрицательным.Интересно, они полезны или нет? Цель и задачи Цель работы: изучение влияния веществ, входящих в состав газированных напитков на организм человека и на различные предметы быта. Задачи:1.Найти информацию из Интернета об истории создания газированных напитков и мифах о газированных напитках. 2.Выяснить отношение обучающихся школы к сладким газированным напиткам.3.Изучить состав выбранных газированных напитков.4.Определить опытным путем воздействия компонентов напитков на организм человека и на различные предметы быта. Употребление газированных напитков Газированные напитки являются популярными среди учащихся школы, их употребляют 87% опрошенных. 13% ребят вообще не пьют газированную воду, отдавая предпочтение натуральным напиткам, компотам, сокам. Виды газированных напитков Лидером среди этих напитков по употреблению оказалась кола (51%), 2 место –лимонад (39%), затем –пепси-кола (7%) и 3% учащихся предпочли тархун. Употребление напитков 15% учеников употребляют их через день, 49 % пьют газировки раз в неделю, а остальные 36% ребят – редко. Интервью с продавцом У нас газировки покупают регулярно. Взрослые чаще всего берут лимонад. Кока-колу берут реже. Дети покупают и лимонад, и кока-колу в равной степени одинаково. Эксперименты Погрузила ржавые гвозди, кусочки свинины, яичную скорлупу в колбы с газированными напитками. Эксперимент с гвоздями Ржавчина на гвоздях в течение 7 дней не растворилась. Но гвоздь, который пролежал в тархуне, частично очистился от ржавчины. Эксперимент с мясом Кусочки мяса приобрели зеленый цвет в колбе с тархуном, а в колбах с кока-колой и пепси кусочки мяса приобрели коричневый оттенок, а на дне образовался осадок коричневого же цвета. Эксперимент с яичной скорлупой Скорлупа изменила свою окраску во всех напитках. В трех колбах на дне образовался осадок, кроме той, где находилась скорлупа в лимонаде. Эксперименты В колбы с напитками поместила таблетки парацетамола и ногти. Оставила на 7 дней. Мифы: правда или ложь Вылила банку кока-колы на грязное полотенце, оставила на сутки и постирала в стиральной машине. Результат: большая часть загрязнений исчезла. Мифы: правда или ложь Колой можно чистить старые монеты. Да. Кусочек сосиски растворится в кока-коле. Нет. Сосиска не растворилась. Краситель покрыл поверхностную часть сосиски. Выводы: 1. Изучила через Интернет ресурсы интересный материал о газированных напитках.2. Доказала, что не всегда можно верить мифам. Сведения нужно подтверждать опытным путем. Кока-колу, тархун можно использовать для бытовых целей: при стирке, для очистки металлических изделий.3. Узнала, что в нашей школе газированные напитки употребляют, но не часто и в малых количествах. 2. Изучила состав газировок. Напитки содержат кислоты и красители, усилители вкуса, сахарозаменители, которые могут вызывать ряд заболеваний. Больше всего красителей в тархуне и коле. Эти напитки нужно употреблять умеренно. Особенно их нельзя пить на голодный желудок. Правила: 1. Подбирая напиток, не поленитесь изучить этикетку.2.Отдайте предпочтение напиткам, изготовленным на натуральной основе.3.Пейте ее холодной. Разрушение эмали зубов зависит и от температуры напитка. 4. Пейте через трубочку, чтобы избегать контакта с зубами.5. Ограничьтесь одним стаканом 1-2 раза в неделю.6.Откажитесь от газировки, если страдаете ожирением, диабетом, гастритом, язвой и не употребляйте сладкие газированные напитки часто и в больших количествах.7.Полощите зубы после употребления газировки чистой водой. Спасибо за внимание.
Цель: Исследование состава и рецептур газированных напитков и особенности их влияния на организм подростка. Гипотеза: Основа компонентов газированных напитков является производным у каждого производителя без ограничения количественного состава любых компонентов, в том числе и синтетических, поэтому необходимо тщательное изучение состава употребляемых напитков и знание требований по ограничению веществ, используемых при их изготовлении.
План 1.Введение. История газированных напитков. 2.Характеристика напитков, 2.Характеристика напитков, выбранных для исследования. выбранных для исследования. 3.Классификация современных напитков. 3.Классификация современных напитков. -По составу. -По составу. -По потребительским свойствам. -По потребительским свойствам. -По уровню минерализации. -По уровню минерализации. 4.Исследование состава – 4.Исследование состава – практическая часть. 5.Общая оценка влияния газированных напитков на организм. 5.Общая оценка влияния газированных напитков на организм.
История газированных напитков Много веков человечество утоляло жажду водой, смешанной с сиропом. В 1772г.Джозеф Пристли придумал, как сотворить из простой воды газированную. В Америке содовую воду с травяными добавками подавали в аптеках. В России первое производство искусственной минеральной воды открылось в начале 19 века в Санкт-Петербурге. Кондитер Излер выпускал сельтерскую и содовую. В 1810 году в Америке был зарегистрирован патент «На средства массового изготовления имитированных минеральных вод». Много веков человечество утоляло жажду водой, смешанной с сиропом. В 1772г.Джозеф Пристли придумал, как сотворить из простой воды газированную. В Америке содовую воду с травяными добавками подавали в аптеках. В России первое производство искусственной минеральной воды открылось в начале 19 века в Санкт-Петербурге. Кондитер Излер выпускал сельтерскую и содовую. В 1810 году в Америке был зарегистрирован патент «На средства массового изготовления имитированных минеральных вод». А в 1832 году был изобретён первый А в 1832 году был изобретён первый автомат для продажи газировки. автомат для продажи газировки. На данный момент есть две наиболее На данный момент есть две наиболее масштабные и популярные масштабные и популярные потребительские компании: потребительские компании: «Coca–Cola» и «». «Coca–Cola» и «PepsiCo».
Рецептура газированных напитков Coca-Cola – вода, сахар, диоксид углерода, краситель, регулятор кислотности (Н3РО4),натуральные ароматизаторы, кофеин. Coca-Cola – вода, сахар, диоксид углерода, краситель, регулятор кислотности (Н3РО4),натуральные ароматизаторы, кофеин. Coca-Cola light- вода, сахар, нитрат натрия, подсластители (ацисульфам калия, цикламат натрия, аспартам, консервант (бензонат натрия). Coca-Cola light- вода, сахар, нитрат натрия, подсластители (ацисульфам калия, цикламат натрия, аспартам, консервант (бензонат натрия). Pepsi-очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода, краситель Е152, регулятор кислотности Е338, кофеин, натуральные экстракты. Pepsi-очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода, краситель Е152, регулятор кислотности Е338, кофеин, натуральные экстракты. Pepsi light- очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода, подсластители (Е950, Е951, Е955),краситель Е150а, регулятор кислотности (Е331, Е330, Е338), консервант Е211, кофеин, натуральные экстракты. Pepsi light- очищенная питьевая вода, сахар, двуокись углерода, подсластители (Е950, Е951, Е955),краситель Е150а, регулятор кислотности (Е331, Е330, Е338), консервант Е211, кофеин, натуральные экстракты.
Определение среды напитка (рН) «Coca-Cola»4 «Coca-Cola light»5 «Pepsi»4 «Pepsi light»5 Таблица 1 Наличие Н 3 РО 4 «Coca-Cola»нет «Coca-Cola light»нет «Pepsi»нет «Pepsi light»нет Таблица 2 Наличие диоксида углерода «Coca-Cola»3 см «Coca-Cola light»4 см «Pepsi»3 см «Pepsi light»2,5 см Таблица 3 Проба на полисахариды «Coca-Cola»есть «Coca-Cola light»есть «Pepsi»нет «Pepsi light»нет
Краситель Е150-Это тот же жженый сахар. Краситель Е150-Это тот же жженый сахар. Регулятор кислотности Е296- Яблочная кислота. Используется в производстве безалкогольных напитков. Регулятор кислотности Е296- Яблочная кислота. Используется в производстве безалкогольных напитков. Регулятор кислотности Е330-лимонная кислота. Максимальный уровень содержания Е330 в газированных напитках -5г/л Регулятор кислотности Е330-лимонная кислота. Максимальный уровень содержания Е330 в газированных напитках -5г/л Регулятор кислотности Е331 и Е338-антиокеслители,защищают пищевые продукты от окисления. Регулятор кислотности Е331 и Е338-антиокеслители,защищают пищевые продукты от окисления. Аспартам (Е-951)-слаще сахара в 200 раз. Усиливает естественный вкус и аромат пищевых продуктов. Широкое использование может вызвать опухоль мозга. Аспартам (Е-951)-слаще сахара в 200 раз. Усиливает естественный вкус и аромат пищевых продуктов. Широкое использование может вызвать опухоль мозга. Ацисульфам калия (Е950)-Пищевые продукты подслащенные Е950,можно подвергать стерилизации. не накапливается в организме. Ацисульфам калия (Е950)-Пищевые продукты подслащенные Е950,можно подвергать стерилизации. не накапливается в организме. Натуральные ароматизаторы- ароматизаторы, включающие в себя только натуральные компоненты. Большую роль играют специфические вещества, определяющие основной «тон» аромата. Натуральные ароматизаторы- ароматизаторы, включающие в себя только натуральные компоненты. Большую роль играют специфические вещества, определяющие основной «тон» аромата.
Вывод Учитывая все эти риски для детского здоровья несомненно газированные напитки должны быть исключены.Для здоровья детей должен быть сделан правильный выбор тех напитков, которые не несут разрушающего действия на неустоявшееся развитие детского организма. Лучше утолять жажду с помощью соков морсов чая и минеральной воды-эти напитки гораздо полезней и выше по своей пищевой ценности. Учитывая все эти риски для детского здоровья несомненно газированные напитки должны быть исключены.Для здоровья детей должен быть сделан правильный выбор тех напитков, которые не несут разрушающего действия на неустоявшееся развитие детского организма. Лучше утолять жажду с помощью соков морсов чая и минеральной воды-эти напитки гораздо полезней и выше по своей пищевой ценности.
Описание презентации по отдельным слайдам:
1 слайд
Описание слайда:
Название работы: Исследование газированных напитков Работу выполнила: Мушаева Алтана, ученица 10 класса МБОУ»Хомутниковской СШ»
2
слайд
Описание слайда:
Цель: изучить некоторые свойства газированных напитков и их влияние на организм человека. Задачи: 1. Изучить научную литературу о газированных напитков. 2. Исследовать органолептические свойства и определить некоторые химические свойства газированных напитков («Coca Cola», «Sprite», «Фанта»). 3. Выяснить влияние газированных напитков на организм человека. 4.Провести социологический опрос учащихся нашей школы. 5.Составить советы потребителям газированных напитков.
3
слайд
Описание слайда:
Методика проведения: Для исследования были выбраны сладкие газированные напитки, наиболее популярные среди школьников и широко представленные в торговых сетях п. «Хомутников»: Coca-Cola, Sprite, Fanta. Исследования я проводила химической лаборатории нашей школы по методике Нечаева А.П., 2006; Гамаюровой В.С., 2006].
4
слайд
Описание слайда:
5
слайд
Описание слайда:
6
слайд
Описание слайда:
Сравнение состава газированных напитков по этикеткам Состав: Coca-cola Вода, сахар, диоксид углерода, краситель (сахарный колер), регулятор кислотности (ортофосфорная кислота), натуральные ароматизаторы, кофеин. Fanta Газированная вода, сахар, яблочный сок (3%), регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, антиоксидант аскорбиновая кислота, натуральные арамотизаторы, стабилизаторы (эфиры глицерина и смоляных кислот, гуаровая камедь), краситель бета-каротин. Sprite Вода, диоксид углерода, регуляторы кислотности лимонная кислота, цитрат натрия, ароматизаторы, подсластители, бензоат Nа. Продукт содержит источник фенилаланина. Вывод: Анализ таблицы позволяет сделать выводы, что в состав всех исследуемых газированных напитков входит вода, диоксид углерода, регуляторы кислотности, подсластители, ароматизаторы. Однако существуют различия в составе: например,– в качестве красителей в Coca-Cola используется сахарный колер, в Fanta –бетакаротин. Это так же видно по цвету напитков: Coca-Cola – коричневый цвет, Fanta – желтый, Sprite-бесцветный.
7
слайд
Описание слайда:
Калорийность газированных напитков Энергетическая ценность (ккал на 100 г) Coca-Cola 42 Sprite 29,3 Fanta 47,2 Вывод: Расчет показывает, что в бутылке«Кола», объемом 0,5 л содержится 9 кусков сахара,в «Фанта»-10,в «Спрайт»-6.
8
слайд
Описание слайда:
Изучение химических свойств: Определение сахарозы в «Фанте» в «Коле» в «Спрайте» синий осадок гидроксида меди растворяется, это указывает на присутствие во всех напитках дисахарида сахарозы. Напитки имеют кислую среду рН=4.
9
слайд
Описание слайда:
Степень газированности Напиток Высота столба пены (см) Coca-Cola 3,5 Фанта 6 Sprite 1,5 Вывод: Анализируя полученные данные, становится понятно, что самым газированным напитком является Fanta , потом Coca-Cola , на последнем месте находится Sprite.
10
слайд
Описание слайда:
Наличие СО2 «Коле»,»Фанте»,»Спрайте» Помутнение известковой воды доказывает содержание углекислого газа во всех напитках
11
слайд
Описание слайда:
Пробы с ячной скорлупой Газированная вода марок «Спрайт», «Кока-кола», «Фанта» хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе; скорлупа стала вязкой и мягкой, что говорит неорганические вещества выводятся из скорлупы Газированная вода марок «Кока-кола», «Фанта» содержат красители, которые окрашивают яичную скорлупу; в кока-коле скорлупа окрасилась в тёмно-коричневый цвет, который невозможно соскрести.
12
слайд
Описание слайда:
13
слайд
Описание слайда:
Обнаружение фосфорной кислоты Вывод: В испытываемых напитках фосфорная кислота содержится в «Коле», т.к. при действии нитрата серебра осадок выпал только в газ. напитке «Кола». (На зубах при употреблении такой газ. воды появляется налет. Кислота разъедает эмаль зубов).
14
слайд
Описание слайда:
Определение степени натуральности газ.напитков Выполнение опыта: Натуральность напитков определяли по изменению окраски газировки после их кипячения с содой течение 10 минут: если окрашенный напиток не изменял свой первоначальный цвет - значит, напиток полностью химический. Вывод: Наиболее «натуральным» напитком из анализируемых, можно считать Фанту (в ее составе входит 3% апельсинового сока (согласно надписи на этикетке) Название образца «Кола» «Фанта» «Спрайт» Натуральность - + -
15
слайд
Описание слайда:
16
слайд
Описание слайда:
Изменение цвета сердца выделение пузырьков увеличение размера печени уменьшение размера почек легкие были без изменений 1.Сердце 2.Печень 3.Почки 4.Легкие были залиты выше перечисленными марками газ. напитков. Мы наблюдали за реакциями которые происходили в течении 5 минут. Исследование действия газированных напитков на органы животного
17
слайд
Описание слайда:
Действие газ.напитков на органы (наблюдения ч/з сутки) Самым вредным напитком, влияющим на сердце и почки является Кола Самым вредным напитком оказывающим влияние на печень и легкие является Фанта. Спрайт тоже показал изменения, но не столь значимые.
18
слайд
Описание слайда:
19
слайд
Описание слайда:
20
слайд
Описание слайда:
21
слайд
Описание слайда:
22
слайд
Описание слайда:
23
слайд
Описание слайда:
24
слайд
Описание слайда:
Выводы: . В состав газированных напитков, как правило, входят: вода, красители, сахар (подсластители) или заменители сахара, угольная кислота (углекислый газ), и различные добавки, свойственные уже отдельным напиткам (консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы и др.). Однако существуют различия в составе: например, в качестве регуляторы кислотности в Sprait и Fanta используется лимонная кислота, а в Coca-Cola – ортофосфорная кислота. В качестве красителей в Coca-Cola используется сахарный колер, в Fanta –бетакротен, в Sprite - краситель не использован 3. все напитки имеют кислую среду (РН = от3 до 5), она меньше кислотности самого «желудочного сока», так что не может являться причиной вреда желудку, если только не злоупотреблять. 4.содержат значительное количество СО2 (углекислого газа). Газированные напитки вредны для зубов, поскольку в их состав входит угольная кислота, разъедающая зубную эмаль и приводящая к возникновению кариеса. 5.имеют достаточно высокую калорийность. В банке колы объёмом 0,5 л содержится 9 кусков сахара. Чрезмерное увлечение сладкой газированной водой увеличивает вероятность ожирения и сахарного диабета. 6. Регулярное потребление сладких газированных напитков может вызывать проблемы с работой органов желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции и др. Самым вредным напитком оказывающим влияние на сердце является Кола Самым вредным напитком оказывающим влияние на печень является Фанта Самым вредным напитком оказывающим влияние на почки является Кола Самым вредным напитком оказывающим влияние на легкие является Фанта Самым вредными напитками являются Кола и Фанта 7. Социологический опрос показал, что наиболее популярные напитки у учащихся нашей школы являются Coca-Cola, Sprite, Fanta и употребляют, не задумываясь о качестве напитка. 8. Фосфорная кислота, содержащая в «Коле» способствует выведению из организма кальция, магния и цинка, что тоже не хорошо для здоровья.
25
слайд
Описание слайда:
Советы потребителям: .Проведенное экспериментальное исследование позволяет сформулировать и обосновать некоторые советы потребителям: Людям, имеющим предрасположенность к ожирению и сахарному диабету стоит пить облегченную воду - она изготовлена с применением подсластителя. В популярных напитках с "нулевой калорийностью" сахар заменен искусственными подсластителями, которые практически не усваиваются организмом. Калорий вы с таким напитком не получите. Людям с хроническими заболеваниями (аллергия, избыточный вес, гастрит, язвенная болезнь, колит и др.), газированные сладкие напитки употреблять в больших количествах не рекомендуется. Детям младше 3 лет желательно сладкие газированные напитки не давать. Отказываться от сладкой газировки лучше постепенно. Легче начинать с газированной воды. Носите с собой вместе привычной Колой бутылочку газированной минеральной воды. Постарайтесь чередовать эти напитки, отдавая большее предпочтение несладкой воде. Как известно для того, чтобы изменить своим привычкам необходима сильная мотивация, поэтому перед тем как отказаться от сладкой газировки найдите больше информации о ее вреде, используйте для этой цели и информацию с этикетки. Поэкспериментируйте с различными марками воды, пока не найдете ту, которая вам понравится больше. Утолять жажду лучше не газированным напитком. Лучше выпить стакан сока, морса или съесть йогурт. Если вы планируете выезд за город, не поленитесь приготовить коктейль: чистая вода (или любая минералка, только не лечебная) - 1,5 л, сок цитрусового плода (лимона, апельсина), щепотка соли, щепотка сахара. Получится напиток с еле заметным кисловатым вкусом, который хорошо утоляет жажду и поддерживает организм.
26
слайд
Описание слайда:
Практическая значимость исследования Практическая значимость исследования заключается в том, что полученные результаты были доведены до сведения подростков. Это позволит каждому ученику сформировать индивидуальную, осознанную точку зрения на представленное в исследовании модное молодежное явление – употребление газированных напитков. Я считаю, что задачи моего исследования решены в значительной степени. Я постаралась выявить ситуацию, касающуюся употребления газированных напитков в школе, вследствие чего гипотеза, поставленная в начале исследования, была полностью доказана и подтверждена. Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод о том, что цель моего исследования достигнута, и я планирую продолжать его дальше.
27
слайд
Описание слайда:
Список литературы: Артеменко А. И. Органическая химия и человек: Теорет основы: Углубл. курс: Учеб. для общеобразоват. учреждений с углубл. изучением предмета. _ М.: Просвещение, 2000. – 79 с. Дубцов Г. Г. Товароведение пищевых продуктов. - М.: Мастерство, 2001. - 264 с. Коробкина З.В. Товароведение вкусовых товаров. М.: Экономика, 2006 Кудряшов Л. С. Стандартизация метрология и сертификация в пищевой промышленности. - М.: ДеЛиПинт, 2002. - 302с. Медведева О.Е. Органическая химия. 10-11 классы. Занимательно о полимерах. – Волгоград: Учитель, 2008. – 151 с. Нечаева А.П., Гамаюрова В.С. «Что содержат газированные напитки?» М. Наука. 2006г. Пичугина Г. В. Повторяем химию на примерах и повседневной жизни. Сборник заданий для старшеклассников и абитуриентов с ответами и решениями. – М.: АРКТИ, 2000. – 136 с. Интернет-ресурсы http://ru.wikipedia.org/wiki/ http://www.genon.ru/ http://rusbody.by.ru/pit_cola.html http://www.cocacola-russia.ru
Балыкина Ольга Петровна
Презентация «Газированная вода - вред или польза»
Сопровождение к презентации «Газированная вода – вред или польза »
1-й слайд Можно часто видеть как дети и взрослые пьют газированную воду . Полезна она или вредна ?
2-й слайд Что такое газировка ?
Газированная вода (устар. «шипучие воды» , просторечное - «газировка » ) - прохладительный напиток из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом.
3-й слайд История возникновения газировки
Природная газированная вода известна с древнейших времён. Она использовалась в лечебных целях , больные не только пили её, но и купались в ней. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно загазировать воду .
4-й слайд Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли. Напиток «Кока-кола» был придуман в США.
5-й слайд Состав газировки
Изучив этикетку на бутылке, мы убедились, что основу большинства газированных напитков составляет вода , красители, кислота и сахар. В этом составе заключена суть идеи «газировки » : вещества, входящие в её состав, возбуждают наши вкусовые рецепторы, поэтому после каждого выпитого глотка хочется пить ещё и ещё. Газировкой невозможно напиться . Жажда приглушается на короткий срок, но возникает снова через некоторое время.
6-й слайд Диетологи рассчитали допустимые дозы чайных ложек сахара в сутки :
6 чайных ложек сахара в сутки - для мужчины, 4 чайные ложки сахара в сутки - для женщин. Всего 1 чайная ложка сахара - для детей. На 100 мл сладкой газированной воды в среднем приходится 2,8 чайные ложки сахара. А если выпить 3 баночки газировки , то в организм попадает уже 17 чайных ложек сахара!
7-й слайд Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно для этого.
8-й слайд Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье : разрушаются зубы, становятся хрупкими кости, может возникнуть ожирение, аллергия, заболевания желудка, кофеиновая зависимость по типу наркотической.
9-й слайд Советы :
Газированные напитки пейте в особых случаях, а не каждый день.
Не держите дома газированные напитки .
Не держать напиток во рту долго.
Пить напитки через соломинку, так как она уменьшает контакт жидкости, портящей эмаль, с передними зубами почти на 70%, а с коренными на 30 – 50%.
Тщательно полоскать во рту после приема газированного напитка и чистить зубы по возможности.
10-й слайд Для утоления жажды лучше использовать морсы , минеральную воду, очищенную питьевую воду.
Здоровья Вам и Долгих Лет Здоровой жизни!