Мылись ли раньше. Изучаем миф о «Немытой Европе

На западе. С севера он ограничен Средиземным морем. Точных границ полуостров не имеет, поэтому разные источники оценивают его площадь по-разному.
Большая часть Синая покрыта пустынями. Лишь на севере вдоль песчаных пляжей Средиземноморского побережья протянулись оливковые рощи. На северо-востоке полуострова находится озеро Бардавиль, отделенное от Средиземного моря только узкой косой. В озере водятся экзотические виды рыб. Юг полуострова полностью покрыт горами вулканического происхождения. Наивысшая точка - гора Святой Екатерины (Джебель Катерин) высотой 2602 м. На побережье вдоль южной оконечности полуострова можно купаться даже зимой; в последние годы там появилось немало отелей и пляжей. К сожалению, развитие туризма сопровождается засорением побережья, поэтому в последние годы ученые все чаще говорят об экологической катастрофе полуострова. Однако не возможность получать доходы от туризма привела к тому, что Синай долгое время был яблоком раздора для Египта и Израиля. На полуострове обнаружены месторождения нефти, кроме того, несмотря на пустынный климат, некоторые части полуострова пригодны для жилья. Уже сегодня вокруг отдельных городков-оазисов возделывается земля. Во время Шестидневной войны 1967 года Израиль полностью оккупировал полуостров. Затем, после войны 1973 года, Израиль объявил о своей готовности к поэтапному выводу войск и возвращению полуострова Египту. Причиной этого шага послужил не только частичный военный успех египтян, но и политический расчет: Израиль уже тогда сделал ставку на мирное сосуществование со своим западным соседом. Сегодня вся территория Синая, за исключением одной части пустыни , управляется Египтом. Однако каирскому правительству пока что не удалось создать благоприятные условия для переезда сюда жителей из перенаселенной долины реки .

Фараоны Древнего Египта первыми организовали на Синайском полуострове добычу золота и меди. Еще настойчивее их посланцы искали голубой полудрагоценный камень, благодаря которому египтяне называли Синай «страна бирюзы».

Страна Моисея

Если верить Библии, израильтяне, выйдя из Египта, пересекли западные пустыни Синая по плодородным землям оазиса Вади-Феран, а затем направились на восток вглубь полуострова. Такой маршрут ставит историков перед вопросом: почему народ Моисея ни разу не повстречал на Синае египтян, которые в то время интенсивно разрабатывали здесь залежи бирюзы, золота и медных руд? Хотя библейское повествование соответствует географическим реалиям Синайского полуострова, все-таки нельзя исключать, что оно содержит ряд ошибок. Вполне возможно, что израильтяне, двигаясь на восток, останавливались лишь в северной части Синайского полуострова. В древнееврейских источниках, описывающих Исход, водоем, который «форсировали» сыны Израиля, называется Ям-Суф («Море камыша»). Возможно, переводчик, решивший, что имеется в виду Красное море, попросту ошибся. Более вероятно, что Ям-Суф - это лагуна Сирбонис, которая в наши дни называется озеро Бардавиль. Если это предположение верно, то передача скрижалей с 10 заповедями и заключение
Завета между Богом, именуемым в книгах Ветхого Завета Яхве, и его «избранным народом» произошло не на юге Синая, на горе, названной впоследствии Моисеевой, а на севере полуострова. Возможно, это случилось на горе Хиллаль, возвышающейся на 892 м над окружающей ее равниной. В точности установить это уже невозможно, поскольку в многократно переводившуюся на различные языки Библию закралось немало ошибок, допущенных переводчиками, что часто приводит к путанице в географических названиях.

Общая информация

Территория Синая разделена на два административных округа: Северный и Южный Синай.

Язык: арабский.

Валюта: египетский фунт.

Религия: ислам.
Крупнейшие города: Эль-Ариш, Эт-Тур, Шарм-эль-Шейх, Дахаб, Нувейба.
Главные горные вершины: Джебель Катерин, Джебель Муса, Джебель Сирбал.

Международный аэропорт: Шарм-эль-Шейх.

Цифры

Площадь: в зависимости от методики оценки разные источники приводят цифры от 25 тысяч до 61 тысячи км 2 .

Протяженность: с севера на юг 370 км, с востока на запад: 220 км.

Население: около 200 тысяч, в основном бедуины, ведущие полуоседлый образ жизни.

Экономика РЕГИОНА

Животноводство.
Добыча марганца и нефти.

Туризм.

Климат и погода

Температура января от +20ºС; июля до +35ºС.

Достопримечательности

■ Православный монастырь Святой Екатерины , где находится уникальное хранилище рукописей и собрание древних икон, выполненных в технике восковой живописи.
■ Гора Моисея.
■ Оазис Вади-Феран.
■ Города Дахаб и Шарм-эль-Шейх.
■ Национальный парк Рас-Мухаммад, где можно увидеть подводный мир коралловых рифов.
■ Турецкая крепость в Эль-Арише.

Любопытные факты

■ Вода Красного моря у берегов Синая настолько прозрачна, что видимость в ней составляет более 30 м.
■ В 1859-1869 годах был построен Суэцкий канал. С тех пор суда, идущие из Атлантического океана в Индийский, проходят через Красное море, избегая долгого и рискованного плавания вокруг мыса Доброй Надежды.
■ Национализация Египтом Суэцкого канала в 1956 году привела к первой египетско-израильской войне.
■ Известные еще с античных времен месторождения меди, золота и полудрагоценных камней на Синайском полуострове уже почти исчерпаны.

География и геология

Сина́йский полуостров, более известный просто как Сина́й (араб. شبه جزيرة سيناء‎‎, Shibh Jazirat Sina) имеет форму клина, заостренного к югу, ограничен с севера побережьем Средиземного моря, с запада — Суэцким заливом, с востока — заливом Акаба. Поскольку границы полуострова условны, его территория в зависимости от методики определения оценивается в пределах от 25 тыс. до 60 тыс. км². В основном территория занята пустыней, ближе к югу имеются горы (самая высокая точка это Гора Святой Екатерины, 2637 м) и плоскогорья. На полуострове открыты месторождения нефти, традиционно также добывалась бирюза.

Путешествуя по Синаю, можно оказаться в трех странах - Египте, Иордании и Израиле. Все они находятся в непосредственной близи друг от друга. Среднее время в пути 2-3 часа.

Основная достопримечательность Синайского полуострова - это его прекрасная и величественная фауна - коралловые рифы Красного моря. Вдоль всего побережья Синая тянется широкий барьерный риф, что делает его очень популярным местом погружений среди дайверов всего мира.

В пустынях Синайского полуострова живут волки, гиены, лисицы, горные козы, газели и орлы.

Климат и погода

Тропический пустынный. Температура летом - 35-40 °С (что благодаря сухости воздуха по ощущениям соответствует 26-28 °С в Москве), зимой - 23-26 °С. Здесь 365 солнечных дней в году, зимой и осенью бывает облачно, однако солнце видно каждый день. Дахаб, расположенный на восточном побережье Синайского полуострова, считается круглогодичным курортом. Ветер - 300 дней в году, что обуславливает бурное развитие виндсерфинга и кайтсерфинга в регионе. Температура воды - от 21-22 °С в январе до 28-29 °С в июле и августе. Периодичность прилива и отлива - около 6 часов.

Коренные жители Синайской пустыни - бедуины. Слово «Бедуин» происходит от арабского يود‎‎ب badawi - «обитатель пустыни (степи)», «кочевник». Обычно этим термином принято называть всё население арабского мира, которое ведёт кочевой образ жизни, независимо от их национальной принадлежности или вероисповедания. По данным современной науки, бедуины живут в пустыне не менее 4-5 тысяч лет.

Бедуины отличаются своими национальными традициями и культурой, порой идущими вразрез с арабскими устоями. Формально бедуины — мусульмане, но, тем не менее, до сих пор следуют многим языческим обычаям и верованиям, традиционным для их племён, а все споры, конфликты и проблемы решают согласно своему собственному бедуинскому закону — Урфу. Первый закон бедуина - гостеприимство. Они прекрасные проводники и без них невозможно было бы увидеть те природные красоты, которые находятся вдалеке от шоссейных дорог. Они хорошо знают пустынные травы и определяют свой путь по неведомым знакам.

За последние 30 лет жизнь бедуинов претерпела много изменений, одно из которых состоит в том, что внедорожники «Jeep» почти повсеместно заменили верблюдов в качестве транспортного средства, но, к счастью, бедуинская культура на Синае осталась практически неизменной. Почти все бедуины живут на севере Дахаба - в районе «Ассала», главной бухте некогда бедуинской деревни.

Бедуинские мужчины и женщины традиционно выполняют различные роли в обществе. Бедуинские мужчины, как правило, зарабатывают на жизнь для своих семей. На сегодняшний день некоторые из них работают как сафари-гиды, водители, некоторые владеют магазинами, кто-то задействован в строительстве или в сфере обслуживания. Женщины работают преимущественно в доме, занятые домашними хлопотами, семьей и поголовьем коз, овец и верблюдов.

Бедуины обладают удивительным даром рассказчиков и могут поведать вам многочисленные истории о том, «какие события происходили в древние времена». Большинство историй - это необычные рассказы о поведении верблюдов, о чудотворном лечении лекарственными травами, которые они применяют в своей семье. Многие бедуины обладают настоящим поэтическим талантом, часто используя его для особых случаев, таких как свадьбы.

С незапамятных времен Синай, который иногда образно называют «24 тысячи квадратных миль пустоты», был одним из крупнейших перекрестков мира. Полуостров издревле служил транзитным путем из Африки в Азию, из Европы к Индийскому океану и на Дальний Восток, был мостом между Средиземным и Красным морями. В XVI в. до н.э. египетские фараоны построили дорогу, ведущую через Синай в Беэр-Шева (Вирсавию) и далее — на Иерусалим. «Великий Морской путь», соединявший долину Нила с Мессопотамией, проходил по средиземноморскому побережью полуострова.

Пески Синая помнят Наполеона, прошедшего его северным побережьем в 1799 г. во время Египетской кампании. С XIIIвека он принадлежал сначала мамелюкам, а затем турецкой Оттоманской империи, пока в 1917 г., во время первой мировой войны полуостров не был захвачен британскими войсками.

В 1967 году в результате Шестидневной войны израильтяне завоевали полуостров; Суэцкий канал закрылся.

В 1973 году египтяне форсировали Суэцкий канал и напали на Израиль. Израиль отбросил египетские войска назад. Позднее Израиль вывел свои войска, находившиеся западнее канала.

В 1979 году, после подписания египетско-израильского мирного договора, Израиль начинает постепенно возвращать полуостров Египту, при этом разобрав большую часть своих поселений, а оставшиеся достались Египту (например, поселение Офира на юге полуострова стало нынешним Шарм-эль-Шейхом).

Египет

Местная валюта — египетский фунт. В одном фунте — 100 пиастров. Свободно обмениваются на доллары и другую конвертируемую валюту в банках и обменных пунктах, которые, как правило, находятся в аэропортах, отелях, крупных ресторанах и т.д. 1 доллар США стоит около 6 египетских фунтов (курс меняется). Монеты бывают по 5, 10, 25 пиастров. Купюры бывают номиналом в 10, 25 и 50 пиастров, а фунты по 1, 5, 10, 25, 50, 100, 500, 1000. Будьте внимательны, получая сдачу при покупках, т.к. купюры в 50 пиастров и 50 фунтов очень похожи!

Кредитные карты и дорожные чеки широко используются в крупных туристических центрах. Банкоматов много и они достаточно распространены во всех торговых точках. Однако в провинции использование электронных платежных средств крайне затруднено.

Израиль

Официальная валюта Израиля - новый шекель (NIS), множественное число на иврите - "шкалим". Один шекель равен 100 агорот, единственное число - "агора". Сейчас в Израиле в обращении находятся банкноты в 200, 100, 50 и 20 шекелей, монеты достоинством 1, 5 и 10 шекелей, а также 50, 10 и 5 агорот.

Кредитные карты ведущих мировых платёжных систем принимаются практически повсеместно. Широко распространены банкоматы. Многие банкоматы позволяют снимать наличные в иностранной валюте. Международные кредитные карты и туристические чеки можно также обналичить в отделах иностранной валюты банков без комиссий.

Иордания

Денежная единица - иорданский динар. 1 динар = 1000 филсов. Иорданский динар состоит из 100 кыршей и 1000 филсов. Средневзвешенный курс обмена - 1USD = 0.7JOD

Обмен валюты можно осуществить в банках, отелях, специальных обменных пунктах, а также на границах и в аэропорту.

Расчёт за товары и услуги обычно происходит в динарах.

Магазины

Магазины в Египте обычно работают до 22 часов. Если на товар поставлена цена, то торговаться бессмысленно. Если нет — цену можно сбить на 10-20%, а иногда и больше.

Сувениры.

В Египте огромное разнообразие сувениров. Невозможно придумать более египетского сувенира, чем папирус с цветными рисунками. Папирусы недороги, долговечны, легки и удобны в транспортировке. Нужно отметить, что Египет наводнен дешевыми подделками — из рисовой бумаги и банановых листьев со штампованным рисунками, поэтому покупать папирусы следует только в специализированных магазинах, так называемых «музеях папируса», где выдаются сертификаты качества. По всему Синаю весьма популярны у туристов чеканки — тарелки с арабским орнаментом или художественно украшенные кальяны. Также можно купить масла и эссенции растительного происхождения.

Визитная карточка Синая - футболка с изображенным на ней дайвером или виндсерфером с надписью Surf ever, work never.

В Египте, Израиле и Иордании время отстаёт от московского на один час

Связь и интернет

Если Вы пользуйтесь услугой «Роуминг», сим-карты операторов МТС, Билайн и Мегафон подключаются к оператору местной связи во всех посещаемых туристами местах.

При разговоре с телефона-автомата на улице 1 минута разговора с Россией стоит около 60 рублей, на переговорном пункте около 100, а из гостиницы — 150 рублей. Минимальная продолжительность разговоров из переговорных пунктах или из гостиницы — 3 минуты. Счёт начинается с третьего гудка, деньги взимаются, даже если на звонок не ответили. Для разговора с телефона-автомата требуется карточка. Обычно они продаются в «маленьких супермаркетах», на автостанциях и т.д. Двадцатифунтовой карточки хватает где-то на 6-8 минут разговора с Москвой, но если на ней остается меньше определенной суммы (примерно 5 фунтов), то её можно использовать только для местных разговоров. Бывают карточки на 10, 50 фунтов. Международный код России 007, далее нужно набрать код города и номер абонента.

Электричество

В Египте напряжение в сети - 220V. Розетки европейского типа.

Правила пересечения границ

В связи с тем, что Синайский полуостров поделён между тремя государствами, путешествуя здесь, Вы, скорее всего, будете пересекать границы. И в каждом случае есть свои нюансы.

Египет - Израиль

Если Вы захотите пересечь границу между Египтом и Израилем, находясь на Синайском полуострове, сделать это будет очень просто. Достаточно приехать в Табу (180 км от Шарм-эль-Шейха).

Отдыхая в Табе, Вы попадаете под юрисдикцию Египта, но близость с границей Израиля дает все шансы совместить одных одновременно в двух странах.

Здесь следует учесть нюансы при пересечении границы!

Кто не должен платить израильский выездной сбор при пересечении границы?

Прежде всего, исходя из Кемп-Девидского соглашения между упомянутыми двумя странами, район Табы считается особой зоной. Речь идет об отрезке суши начиная с границы и заканчивая отелем "Tobya" в двух километрах южнее. На этих двух километрах расположено не менее десяти отелей, где живут тысячи туристов. Как известно, при выезде из Израиля каждый вынужден платить по $32 пограничный сбор. Затем, уже на египетской стороне турист вынужден платить 75 фунтов ($14) въездной сбор. Вместе с тем, платят только те, кто планируют выехать за пределы упомянутой выше двухкилометровой зоны Табы.

Иными словами, если вы, скажем, живете в отеле Hilton-Taba, то вы не должны платить выездной сбор. Даже если вы будете пересекать границу каждые полчаса. Что бы избежать уплаты этой суммы, вы должны представить пограничникам доказательства того, что вы живете в районе Табы. Например, бронь из отеля.

Кто должен платить 75 фунтов за въезд в Египет?

Платит только тот, кто планирует находиться за пределами района Табы. Схема такая же, как и с израильским выездным сбором. Если вы живете в отеле рядом с границей - вы ничего не платите. Вам потребуются доказательства, в качестве которых вы представляете бронь отеля, или ключи от номера.

При пересечении границы с Израилем из Египта необходимо помнить, что при взимается дополнительный пограничный сбор: 60 шекелей для граждан России (Египет-Израиль) и 200 шекелей за возвращение (Израиль-Египет) на израильской стороне и 75 фунтов на египетской стороне.

Египет - Иордания

Существует две возможности попасть в Иорданию из Египта. Можно воспользоваться регулярной паромной линией между египетским городком Нувейба на Синайском полуострове и иорданским портом Акаба. Продолжительность подобной поездки - 3-4 часа, стоимость - $70-80 (зависит от судна).

Некоторое время назад открылась новая паромная линия, Таба - Акаба. Она гораздо более удобна, чем Нувейба - Акаба. Но пока эта линия используется для чартерных рейсов по заказам туристических агентств, в свободной продаже билетов либо нет, либо их покупка крайне непредсказуема.

Израиль - Иордания

Можно, но не нужно. Лучше воспользоваться паромом из Египта. Если же очень хочется оригинального путешествия, то из израильского Эйлата это можно сделать через контрольно-пропускной пункт "Арава", в десяти минутах езды из центра города в направлении Мертвого Моря. Для тех, кому по тем, или иным причинам не подходит время отправления автобуса, либо фиксированная дата возвращения, могут с легкостью добраться до одного из пограничных переходов на общественном транспорте, пройти пограничный контроль, а на Иорданской стороне воспользоваться частыми и дешевыми местными автобусами и маршрутными такси. Следует однако учесть, что для непосредственного перехода границы вам придется договариваться с одним из водителей автобусов, либо грузовиков едущих в Иорданию с тем, что бы взяли вас с собой при пересечении моста через реку Иордан, так-как пересечение границы пешим ходом запрещено. То-же правило действует и при возвращении назад. При финансовом расчете поездки следует иметь ввиду, что пошлина при выезде из Израиля в Иорданию составляет 17 долларов в шекелевом эквиваленте.

Здоровье

Официально делать прививки при путешествии россиян в Египет не требуется. Некоторые врачи рекомендуют сделать прививки от дифтерии, столбняка, тифа и полиомиелита.

Необходимо соблюдать элементарные правила личной гигиены. Зубы чистить рекомендуется бутылированной водой т.к. из под крана идет опресненная вода.

Уровень жизни в Египте за последние 20 лет вырос стремительно и продолжает расти. Здравоохранение Египта также не стоит на месте, страна оборудована новыми больницами и современной аппаратурой. Цены на медикаменты в Египте гораздо ниже Российских цен.

Египетская кухня на Синае.

На египетской стороне Синая, кухня своеобразна и порой, тут встречаются такие блюда, которых не встретишь на всей египетской территории.

Как правило, в поисках еды в Дахабе вы, в первую очередь, попадаете на знаменитую набережную с многочисленными ресторанами арабского типа. Это Френдс, один из старейших и известных дружелюбной атмосферой, Али Баба с белыми скатертями и атмосферой своеобразного пафоса, Эль Фонарь, Немо, Грин Валей, Чиллаут, Наполеон, Аль Капоне и другие. Понять с первого раза, чем они отличаются друг от друга, почти невозможно. Правда в том, что практически ничем. Т.е. меню у них совершенно одинаковое, традиционное для этого класса ресторанов. Тем не менее, существенную разницу можно найти в ценах, сервисе и качестве приготовления. Причем любопытно, что в одном ресторане может быть хорошо одно, в другом - другое. Так или иначе, посидеть на берегу, попробовать традиционные блюда, покурить кальян, почувствовать особенную атмосферу этих заведений, безусловно, стоит. Не сделать этого - значит полноценно не побывать в Дахабе.

Для начала избавьтесь от иллюзорного желания попробовать арабскую кухню. Ее в Дахабе нет. Для этого лучше ехать в Каир или Александрию. То, что предлагают классические рестораны для туристов - это модернизированные традиции бывшего израильского курорта. Если хочется чего-то действительно арабского - зайдите в одну из рабочих столовых в городе и закажите фаляфели (оладьи из гороха) и фуль (тушеную фасоль). Это каждый день едят на завтрак все арабы и это вкусно! К тому же вы познакомитесь с нетуристическими местами и почувствуете их колорит.

Вернемся к меню традиционных туристических ресторанов. Оно состоит из нескольких типов основных блюд: мяса, курицы, рыбы или морепродуктов, приготовленных на гриле или на открытом окне, на гарнир к которым всегда подается рис и картофель фри, иногда овощи-гриль, а в качестве предварительной закуски - лепешки и набор из местных салатов в малюсеньких тарелочках (все это входит в цену).

В этом состоит основная традиция израильской кухни, которую и перенял египетский Синай, - подавать перед основным блюдом большое количество разнообразных закусок. Несмотря на то, что повара сильно упростили технологии приготовления и сократили количество вариантов закусок (их здесь 6-7 основных, в то время как израильские заведения общественного питания предлагают до 50 видов), традиция очень интересная и приятная. Главное - не объедайтесь сильно закусками, чтобы потом вместилось основное блюдо!

Некоторые закуски заслуживают отдельного описания: тахина, хомус, бабагануш, цацики.

Они выглядят непривычно, но их обязательно стоит попробовать. Тахина - это пюре из кунжута с добавлением специй и растительного масла. Хомус - пюре из белого гороха, нута.

Бабагануш - закуска из печеных баклажан, часто заправленная тахиной. Ее везде готовят по-разному. Иногда - очень вкусно, иногда несъедобно. Цацики - это йогурт с натертыми свежими огурцами. Очень приятно на вкус и невозможно испортить.

Иорданская кухня на Синае

Самым любимым блюдом в Иордании, которым, к примеру, потчуют гостей на шумных свадьбах, является мэнсаф (сваренная в кислой сметане баранина, подаваемая на рисе с получившейся похлебкой и усыпанная поджаренными кедровыми орехами).

Но если мэнсаф - в какой-то степени праздничное блюдо, то адас (желтая чечевица с курицей и луком в лимонном соке) - кушанье, употребляемое практически каждый день. Обычно эту сытную чечевичную похлебку едят зимой. Очень интересно другое типично иорданское блюдо - маклюба, что переводится с арабского как "перевернутое". Название кушанья полностью соответствует способу его приготовления. Картофель и баклажаны обжариваются вместе с говядиной или бараниной в кастрюле или на сковороде. Затем туда добавляют предварительно обжаренный рис, заливают водой, добавляют соль и специи и тушат все это до готовности. Ну а затем маклюбу накрывают большим блюдом и переворачивают. Получается мясо-картофельно-рисовая запеканка, подаваемая на большом блюде со сметаной. Часто в иорданских харчевнях предлагают и млухию - суп из мяса, курицы или кролика с чесноком, рисом и лимонным соком. Особую пикантность млухии придают листья различных трав, произрастающих в арабских странах. Недорогое блюдо иорданской кухни - котлеты из грубодробленого гороха, которые обильно смазывают тхенией (она же тахина), своеобразной замазкой из того же желтого гороха с кунжутным маслом. Тхения часто употребляется с мясными или куриными блюдами. Наши туристы могут познакомиться с этой приправой и в Израиле.

Тот, кто попробовал изготавливаемые в Иордании сладости неизменно пришел к выводу, что то, что называют "восточными сладостями" в других арабских странах (исключение, может быть, составляют только Сирия и Ливан) таковыми не является. Самые популярные сладости Иордании изготовлены с применением фисташек (баклява), сыра (канафа) или в виде печенья, усыпанного сим-симом (кунжутом).

Обратите внимание на кофе. Многие гурманы привозят кофе из Иордании килограммами.

Израильская кухня на Синае.

В кухне Израиля (он касается всез географических территорий) есть один определяющий принцип: религиозный еврей ест только кошерную пищу, а право на существование получают только те рестораны, которые соответствуют строгим правилам наблюдателей-раввинов.

"Кошер" вообще означает "чисто" или "дозволено", а свод правил, определяющих кошерность, называется кашрутом. Три правила кошерности В Торе записаны три основных правила кошерности. Первое: "Не вари козленка в молоке его матери", поэтому мясо и молоко не должны соединяться в одной посуде и в желудке. Второе правило связано с запретом употреблять кровь, поэтому скот забивают особым образом, чтобы из животного вытекла вся кровь. Согласно третьему правилу, разрешается, есть только мясо парнокопытных млекопитающих, жующих жвачку, птицу и тех морских обитателей, которые имеют чешую и жабры. Вследствие этого запрещено употреблять в пищу свинину и верблюжатину, а также омаров и крабов. Однако, несмотря на все ограничения, пища в Израиле разнообразная и вкусная. А тот, кто никак не может обойтись без сметанного соуса к говядине, то он и в Эйлате найдет ресторан, в котором готовят некошерную пищу.

Израильскую кухню, кроме кошерности, отличает еще и арабское влияние, а также придающее своеобразие блюдам употребление местных приправ, упоминающихся в Библии: кунжута, корицы, мяты, кориандра. Меню в ресторанах обычно написано не только на иврите, но и на английском языке, а кое-где и на русском.

Если вы давно не были на отдыхе и не знаете, куда полететь, но хотите именно в тёплую страну, выбирайте Синайский полуостров, где есть условия, чтобы отлично провести отпуск.

Врата между Африкой и Азией

Синайский полуостров располагается в Красном море и граничит с Азией и Африкой, является частью территории Египта. Большая часть земли находится в пустыне, но есть также и горные местности. Здесь развита добыча нефти и бирюзы.

Где находится

На карте Синайский полуостров имеет клинообразный вид. Его омывают воды Средиземного моря, Суэцкого канала и залива Акаба. У Синая нет четких границ, по этой причине площадь определяют тоже примерно (от 25 до 61 тыс. кв. км).

Как добраться из Москвы

Чтобы добраться из столицы Российской Федерации на Синай, вам понадобится 4,5 часа на перелёт. Между этими странами постоянно летают чартерные рейсы. Виза россиянам в Египте не нужна. Её оформляют после прилёта в аэропорту. В среднем она стоит 15 у. е., позволяет однократно въехать на Синайскую землю и пребывать там не дольше тридцати дней. Если с вами будет лететь ребёнок до двенадцати лет, ему дадут бесплатную визу.

История полуострова

Синай имеет древнюю историю. Согласно археологическим данным, на этой территории проживали люди еще 200 тысяч лет назад. С середины XIII до начала XYI века землёй владели египетяне, но вскоре она отошла под власть Османской империи.

В 1906 году полуостровом завладела Великобритания.

В пятидесятых годах XX века в результате Суэцкого кризиса Синай подвергся нападению со стороны Франции, Великобритании и Израиля, целью которых был контроль над Суэцким каналом. Но Америка и Советский Союз не дали этому произойти.

В 1967 году произошла шестидневная война, в ходе которой израильтяне заняли земли полуострова, и канал не пропускал большие суда.

В семидесятых годах прошлого века Синай перешел границы Израиля. Конфликт был недолгим, и стороны объявили перемирие. Спокойствие и мир на полуострове были нарушены в 2011 году в связи с активизацией исламских боевиков.

Когда лучше ехать отдыхать: погода и климат

На полуострове тропический климат, но на севере - средиземноморские климатические условия.

Полуостров очень сухой.

На юге из-за расположенных рядом гор отсутствуют холодные ветры и осадки . За год может выпасть их всего несколько миллиметров. Летом обычно крайне жарко, и в тени может быть около сорока градусов выше ноля. Зимой температура понижается так, что в пустынных районах фиксируют даже заморозки. Но если вы захотите побывать здесь зимой, летите лучше на юг, к Красному морю, где наблюдается более мягкий климат.

Знаете ли вы? Египтяне устанавливают ограничения прав для женщин. Очередь всегда разделяется на мужскую и женскую. Когда происходит посадка в транспорт, женщина должна занять переднее место. В метро девушки ездят в первом вагоне. Если мужчина заговорит с незнакомой египтянкой, он таким образом нарушит правила этикета.

Погодные условия

Здесь хорошо отдыхать круглый год.

Но летняя погода обычно характеризуется зноем и сухими ветрами «хамсинами». Температура повышается до 50 °C. Погода в январе и феврале достигает 29 °C, а в ночное время может опуститься до ноля.

Чаще всего туристы приезжают в конце весны, летом и в начале осени. В это время комфортно отдыхать на пляже.

Температура воды

Зимой вода прогревается до 18 °C, поэтому купаться будет не очень уютно. В мае самая приятная вода, она нагревается до 28 °C. Май считается самым популярным временем года в Египте для туристов, но в то же время и самым дорогим.

Важно! Если вы хотите сэкономить на путёвке на Синай, приезжайте лучше в конце месяца, так как туристы в основном массово посещают полуостров в начале мая. А к концу месяца владельцы курортных баз снижают цены на проживание.

Отдых на Синае: общая картина

На Синае вам предоставится возможность выбрать себе развлечение: спокойный отдых на пляже днём или зажигательную дискотеку ночью, экскурсию по местным достопримечательностям или созерцание нетронутой человеком природы в дикой местности.

Активный, пляжный отдых и ночная жизнь

Лучший пляжный отдых и ночные развлечения в основном находятся в Хургаде. Там вы сможете побывать на «Олд вике», частном пляже «Мариот», куда вход стоит 20 долларов.

«Paradise Beach» является общественным пляжем, который располагается возле отеля «Бейрут». За вход вам нужно будет заплатить 5 долларов. Здесь есть туалеты, душевые кабины, карусели для детей, водные и наземные аттракционы.

Если вы попадёте в Эль-Киядад, посетите пляж «See hourse». Он находится возле гостиницы «Hilton plaza». Здесь есть рестораны, детские развлечения, принадлежности для принятия солнечных ванн. Вход будет стоить 40 долларов. Но в эту стоимость входит пользование всеми благами локальной инфраструктуры и хороший сервис.

Cамые престижные пляжи находятся в северной части Синая возле Александрии.

Достопримечательности и экскурсии

Здесь можно посетить национальные парки «Рас-Абу-Галум», «Набк» и «Рас-Мохаммед». Они созданы по принципу совмещения на большой территории нескольких экосистем.

Если вы любите баню и сауну, вам понравятся термальные воды.

Знаете ли вы? Существуют источники, названные в честь Моисея, который спас иудейский народ от рабства. Путники, по легенде, были измождены и хотели пить. Моисей ударил о землю посохом, и появилась вода.

На полуострове есть цветной каньон, который расположен возле Нувейба. Он длинный (около семисот метров) и высокий (около ста метров в высоту).

Экскурсоводы смогут вам провести экскурсию в монастырь имени святой Екатерины. Она была так названа императором Константином Великим в честь его матери.

Проживание и питание

Покупая путёвку, вы можете получить также услуги такси и номер в отеле с бесплатным питанием.

Из-за использования различных специй в блюдах у непривычного к национальной кухне человека может возникнуть расстройство желудка. Поэтому питайтесь только в отелях или ресторанах, супермаркетах. Не доверяйте уличной еде. Пить желательно только кипячёную воду.

Для поддержания местных традиций, можете употреблять с пищей немного алкоголя.

Жить лучше в отелях, номера в которых стоит заранее забронировать. Они имеют свой пляж, туристов обеспечивают зонтами, шезлонгами, полотенцами бесплатно.

В номерах обычно имеются телевизор, телефон, кондиционер, мини-бар, холодильник.

В ресторане отеля предлагают «шведский стол», а также национальные блюда и европейские.

Все импортируемые спиртные напитки в стране стоят значительно дороже, чем в России, зато алкоголь местного производства значительно дешевле.

Важно! Так как египтяне - верующие люди, соблюдайте и вы правила нахождения в мечети. Входите туда, окутав плечи, голову, колени, сняв обувь.

Лучшие курорты полуострова

На полуострове имеются множество курортных городов, которые специализируются на различных типах отдыха: дайвинге,
кемпинге, сёрфинге и других, поэтому каждый человек сможет выбрать себе такое времяпровождение, которое ему по душе.

Дахаб

Дахаб - это египетский курорт, который размещён в восточной части Синая в Акабском заливе на расстоянии 100 километров от Шарм-эль-Шейха. Он поделён на старинный город, бедуинскую деревню под названием Ассала, район новых зданий (отелей).

В старом городе можно прогуляться по берегу, сходить в кемпинг, посетить кафе, морской порт. Это место называют русским дауншифтингом.

Наама-Бей

Стандартный курортный город Наама-Бей является самым старым курортом, который вмещает множество дорогих отелей, торговых центров, кальянных, баров, дискотек в ночных клубах. На пляжах удобно плавать, так как на дне нет кораллов.

Таба

Таба находится в пределах Шарм-эль-Шейха, является очень популярным среди туристов. На побережье есть много лагун, белопесковых пляжей, бассейнов. Здесь каждый уголок продуман ландшафтными дизайнерами. Также любители активного отдыха получат удовольствие от дайвинга в расчищенной от коралловых рифов воде.

Шарм-эль-Шейх

Для Шарм-эль-Шейха характерны пляжи с кораллами. Поэтому важно надевать специальную обувь. Здесь может понравиться дайверам, рыбакам.

Имеются пляжи с насыпным песком, в прибрежных водах нет акул. Туристов порадует отсутствие плохой погоды и сильного ветра. В городе есть очень дорогие рестораны, отели, пляжи. Тут можно провести весёлую ночь на дискотеках, побывать на экскурсии в музеях, прогуляться в парках.

• Если вы собираетесь научиться дайвингу, берите не менее 200 долларов на человека за пять дней.
• Экскурсии предполагают расходы в размере 60 долларов на двоих. Но есть и стодолларовые экскурсии.
• Если вы настроены покупать фрукты или овощи, пару килограммов будут стоить около 7 долларов.
• Если у вас есть цель купить дорогую вещь (например, большой ковёр), присмотритесь, поторгуйтесь с продавцом, как правило, продавцы соглашаются на предложенную покупателем цену.
• Покупайте алкоголь в дьюти-фри. Если купите в обычном магазине, вам запишут это в заграничном паспорте.
• Если вы уже что-то купили у конкретного продавца, при следующей покупке вам снизят цену и будут считать другом.
• Девушкам следует избегать коротких юбок и платьев. Нельзя загорать голышом, это вызовет негативную реакцию со стороны местных жителей.

Синайский полуостров очень красочный, живописный. Здесь есть все условия, чтобы научиться дайвингу и сёрфингу. Комфортный отдых могут предоставить в отелях разного класса. Ехать сюда стоит в мае, так как в это время имеются самые благоприятные условия для комфортного отдыха.

Омывается Красным и Средиземным морями и находится в области границы Африки и Азии. Исторически сложилось, что его относят к Азии.

География

Полуостров клинообразный, заостренный к югу, с северной части ограничен побережьем Средиземного моря, хотя такая трактовка его границ оспаривается. По другой версии его граница - линия между северной окраиной Суэцкого залива и залива Акаба.

Западная часть полуострова омывается Суэцким заливом, восточная - заливом Акаба. Размеры территории полуострова устанавливаются в пределах 25 - 61 тысяч квадратных километров, такая разница в оценке размеров вызвана тем, что границы полуострова весьма условны и зависят от методики применяемой при расчете.

Для юга полуострова характерна горная местность (Гора Святой Екатерины является самой высокой точкой Синая, 2637 метров над уровнем моря), практически вся остальная часть покрыта пустыней, однако полуостров вовсе не безжизненный, здесь очень богата прибрежная фауна. Помимо развивающегося туризма, на его территории обнаружены месторождения нефти и развита добыча бирюзы.

Климат

В основном климат тропический пустынный, исключением является территория, граничащая со Средиземным морем, - для нее характерен более мягкий средиземноморский тип климата Тем не менее, климат полуострова считается очень засушливым, в южной части, горы закрывают путь и без того редким циклонам приходящим с севера, поэтому в регионе выпадает очень маленькое количество осадков или их не бывает вовсе. При этом температура достигает 40 градусов тепла и более в тени, однако по ночам возможны заморозки, особенно в пустыне. Зимой температуры более низкие. Наиболее благоприятный климат с теплыми зимами отмечен на юге полуострова, обогреваемом Красным морем.

Туризм

В наше время Синай – один из центров туризма в Египте. Город – столица полуострова и главный его курорт. По количеству принимаемых туристов Синайский полуостров может поспорить за первенство с областью “Красное море” во главе с курортом .

Вторым по значимости курортом на Синае является – это место с постоянными ветрами, и сюда любят приезжать любители водных видов спорта. Третий известный курорт – город , любимая поклонниками экскурсионного отдыха, так как отсюда легко и быстро можно добраться до достопримечательностей Израиля и Иордании. Еще один небольшой курорт на Ситае – город . Рядом в курортом Таба через границу находится популярный израильский курорт , который иногда также относят к полуострову Синай.

Синайский полуостров может похвастаться несколькими интересными достопримечательностями. Здесь находятся , где согласно писанию, пророк получил об Бога скрижали; , где растет Неопалимая Купина, заповедник и уникальное природное образование – .

Для посетителей Синайского полуострова действует специальный режим въезда, когда туристам не требуется полноценная , а просто проставляется “синайский штамп”.

Экология

Проблемы экологии в последнее время стоят на полуострове очень остро. Внешние факторы, такие как: туризм, рыболовный промысел, урбанизация побережья, негативно сказываются в первую очередь на морских обитателях. Кораллы гибнут из-за засорения пор, вандализма туристов, изменения кислотности воды и повышения ее температуры, ученые предсказывают гибель большей части рифов в самом ближайшем будущем.

Песок, занесенный из пустыни и поднятый со дна туристами при погружении на дно, забивает поры коралла и он погибает. Внедорожники, при езде по пустынной местности уничтожают и без того тонкий плодоносный слой, состоящий из лишайников и камней, что ведет к эрозии почвы, которая является, в свою очередь, причиной учащения песчаных бурь приносящих песок в море.

Все это, вкупе с негативным влиянием парникового эффекта и глобального потепления, может привести к экологической катастрофе. Повышение температуры морской воды, приводит к тому, что коралл изгоняет водоросль и впоследствии погибает от голода. Кормление туристами обитателей рифов, ведет к изменению их рациона питания, и как следствия развития популяции морских звезд, для которых кораллы являются основной пищей. Нарушение экологического баланса из-за внешних факторов, ведет к изменению популяций и гибели многих видов.

Проведенные исследования подтверждают, что самой замусоренной является территория заповедника Набэк. Источником этого мусора являются не только туристы, но и местные бедуины, которые устраивают свалки и занимаются отловом моллюсков в заповедных территориях, видимо не осознавая последствий своих действий. Экологическое образование в стране не развивается, так как основные силы брошены на развитие туризма для извлечения прибыли.

Исход анатомически современных людей из Африки

С.Оппенгеймер - педиатр из Великобритании высказал гипотезу о том, что 120 тысяч лет представители Homo sapiens, совершили исход из Африки в район Леванта, и именно через Синайский полуостров. Однако прародители современных людей, не смогли выжить из-за наступления ледникового периода.

Все же неафриканские народы произошли от представителей обитавших в районе Баб-эль-Мандебского пролива около 80 тысяч лет назад, часть которых впоследствии вернулась в Северную Африку, именно через Синайский полуостров.

Немецкий ученые из Тюбингенского университета высказывают гипотезу о том, что происхождение современного человека произошло в две волны. Первая волна, ставшая предками для австралийский аборигенов, папуасов и меланезийцев, прошла через Баб-эль-Мандебский пролив около 130 тысяч лет назад, а предки жителей других азиатский популяций, стали потомками второй волны, 50 тысяч лет назад, вышедших из Африки в регионе к северу от Красного моря.