Готовим бутерброды дома. Горячие бутерброды на скорую руку
Если сравнивать популярность различных блюд, то самыми популярными и самыми любимыми являются бутерброды . И это не случайно, они вкусные, практичные, их быстро готовить. Бутерброды незаменимы в путешествиях, они прекрасно идут не только на завтрак или ужин, их можно подать на праздничный стол. Неоспоримым плюсом бутербродов является их разнообразие. Каких только бутербродов не придумали люди: мясные, рыбные, овощные, с грибами, сладкие, соленые… При этом самый обычный бутерброд можно превратить в кулинарный и дизайнерский шедевр, если применить немного фантазии.
Как засолить икру для бутербродов
Чтобы полакомиться бутербродами с икрой, совсем не обязательно покупать в магазине дорогой деликатес, засолить икру из речной рыбы можно дома, причем очень просто и быстро...
Приготовьте очень вкусный и нежный паштетик из говяжьей или свиной печени, с ним получаются вкусные и питательные бутерброды, также он подойдет в качестве начинки для блинчиков...
Шаурма является великолепной альтернативой бутерброду, поэтому она стала блюдом № 1 для любителей отдыхать на природе, туристов и командировочных. Готовится она элементарно...
Эти горячие бутербродики с ветчиной, ананасом и сыром оценят любители экзотической пищи. Готовятся бутерброды быстро - пару минут на подготовку ингредиентов и пять-восемь минут в духовке...
Настоящим украшением праздничного стола станут деликатесные бутерброды из печени трески. Ингредиенты не из дешевых, но они того стоят, особенно если это Новый год или День Рождения...
Готовятся эти бутербродики за считанные минуты, зато получаются такими вкусными, такими аппетитными, что сколько их не приготовишь, все равно будет мало. Состав: хлеб, творог, укроп, чеснок...
Приготовьте эти вкусные и красивые бутерброды с грибами, луком и сыром. Они великолепно подойдут как для пикника, так и для детского дня рождения. Простой, быстрый и практичный рецепт...
Приготовленные дома гамбургеры это отличная еда для пикников, детских дней рождений, их также можно взять на работу в качестве обеда. Делюсь вкусным домашним рецептом гамбургера...
Приготовьте очень вкусные и полезные летние бутерброды с яйцом, салатом и помидорами. Готовятся они за считанные минуты из самых простых и доступных ингредиентов. Отличное решение для дачи или пикника...
Икра мойвы недорогой и доступный по цене продукт. Смешав ее со взбитыми сливками или маслом, можно получить очень вкусную пасту для бутербродов. Они великолепно подойдут для завтрака или полдника...
Эти бутерброды с копченой семгой готовятся очень быстро. За пятнадцать минут вы сможете изготовить целую гору деликатесных бутербродов, которые позволят вашим гостям позабыть о голоде...
Бутерброды с печеночным паштетом, особенно если он сделан из куриной печени, отличаются нежностью и изысканным вкусом. Эти бутерброды зарядят вас энергией до самого обеда...
Эти очень вкусные бутерброды со свежеподжаренной курицей великолепно подойдут для путешествия на природу или в качестве обеда школьникам. Они не испортятся до вечера...
Готовится паштет легко и быстро, получается нежный и полезный, с кучей витаминов и незаменимых жирных кислот. Из капустного паштета можно делать бутерброды, а можно подавать как гарнир...
Нет ничего вкуснее ароматной сосики, запеченной в тесте. Этому угощению рады взрослые и дети. Помимо вкуса это блюдо имеет большой плюс - начинка никогда не падает, поскольку хорошо держится в тесте)))
Этот бутерброд подается горячим, поэтому такие бутерброды лучше готовить для завтрака. Они идеально подойдут людям, которые следят за своей фигурой, так как почти не содержат жира...
Мексиканская лепешка это хорошая альтернатива обычному бутерброду. Она объединяет в себе хлебное изделие, мясо и овощи, как раз все то, что нужно для поддержания сил в течение трудового дня...
- Если бутерброды подаются как аперитив, то важно, чтобы главные компоненты бутербродов не совпадали с главными ингредиентами основного блюда. Как говорится, да здравствует разнообразие!
- Бутерброды следует готовить непосредственно перед подачей. Чтобы ускорить процесс готовки бутербродов, ингредиенты готовим заранее. Вынимаем из холодильника масло, чтобы оно растаяло и легко намазывалось на хлеб. Заранее делаем пасты, соусы и т.д.
- Бутерброды делают либо из обычного белого батона, либо на поджаренном в духовке хлебе, либо на гренках. Гренки должны быть мягкими внутри и хрустящими снаружи.
- Белый хлеб всегда храним отдельно от черного. Это связано с тем, что белый хлеб быстро вбирает в себя все запахи.
- Бутерброды получатся острее, если в сливочное масло добавить немного столовой горчицы .
- Чтобы мягкие сыры резались легче, время от времени опускаем сырный нож в горячую воду.
- Для бутербродов кожицу с помидоров обычно снимают. Чтобы кожица снималась легко, помидоры на несколько секунд опускаем сначала в крутой кипяток, а затем окунаем в холодную воду. Кожицу начинаем снимать с центра.
- Для бутербродов рыбу обычно варят большим куском. Так она получается более сочной и ароматной.
- Бутерброды обычно украшают зеленью, а также майонезом. Чтобы придать майонезу новый вкус и цвет, в него добавляют различные ингредиенты: зелень, чеснок, горчицу, хрен, измельченные грибы и т.д.
Кулинары всего мира сошлись во мнении, что бутерброды так популярны, поскольку их можно подавать с чем угодно: от мяса, рыбы и сыра до фруктов и сладких паст. Кроме того, приготовление бутербродов отнимает минимум времени, а о сложности готовки говорить не приходится – процесс предельно прост.
Быстрые бутерброды лидируют по частоте употребления на завтрак во всем мире. Даже йогурты, мюсли и яичница остаются позади.
Четыре из пяти человек едят на завтрак бутерброды в различных вариациях: тосты, брускетты, сэндвичи и т.д. Именно поэтому мы решили сделать подборку легких бутербродов, которые разнообразят как повседневный, так и праздничный стол.
Быстрые бутерброды могут быть еще и полезными. Рецепт этого блюда с творогом очень прост и подойдет для перекуса, на закуску или завтрак.
Приготовление : 200 г творога смешайте с 50 г сметаны, добавьте пучок мелко нарезанной зелени. Хорошо перемешайте. Намажьте творожную массу на черный хлеб с отрубями.
Диетические легкие бутерброды с творогом
Рецепт несколько схож с предыдущим, но все-таки отличается от него.
Приготовление:
Смешайте обезжиренный творог с классическим йогуртом. Добавьте измельченную зелень, перемешайте. Намажьте приготовленную легкую пасту на зерновой хлебец. Сверху поместите кружочек свежего помидора, можете украсить листиком салата.
Бутерброды с селедкой
Тут все предельно легко и просто. Если у вас есть вареные яйца, приготовление бутербродов с селедкой займет 1 минуту.
Черный хлеб намажьте подтаявшим сливочным маслом. Сверху уложите нарезанные пластинками вареные яйца, а на них – несколько кружочков филе сельди. Завершите закуску добавлением нескольких колечек синего лука.
Бутерброды с плавленым сыром и анчоусами
Такие быстрые бутерброды на закуску можно готовить и праздничный и в будний день. Почти весь рецепт понятен с названия и фото.
Приготовление:
На черный хлеб квадратной формы выложите по одному ломтику плавленого сыра. Сверху посыпьте измельченным свежим укропом. Разрежьте хлебные слайсы по диагонали.
У анчоусов отрежьте головы и хвосты, по желанию извлеките хребет. Поместите анчоусы на хлебные треугольники. Дополните бутерброды пластинкой отварного картофеля. В праздничном варианте приготовления бутербродов используйте маленькую картошку или разрежьте большую картофелину на кубики и закрепите их шпажкой (как на фото).
Такая закуска легкая не только в приготовлении, но и для желудка. Это хороший вариант для быстрого перекуса.
Приготовление бутербродов:
С банки с консервированным тунцом (для салатов) слейте жидкость. Тонко нарежьте свежие огурцы и помидоры кружочками. На хлеб выложите несколько кружков огурца. Сверху щедро распределите тунец, а на него – помидор. Если укроете бутерброд еще одним кусочком хлеба, получится сэндвич.
Бутерброды с ветчиной
Приготовление бутербродов не отнимает много времени, даже если в состав входит 7 ингредиентов. Главное – выбрать набор продуктов, которые будут хорошо сочетаться друг с другом и придавать закуске завершенный полный вкус.
Бутерброды семгой и яйцом
Легкие бутерброды, от которых не поправишься, должны содержать в себе белок и поменьше углеводов и жиров. Такую полезную и быструю закуску можно очень просто.
Приготовление:
Хлеб из цельнозерновой муки смажьте небольшим количеством соуса тар-тар. Укройте листом зеленого салата. На него поместите полоски слабосоленой красной рыбы, несколько пластинок вареного яичка и пару кружочков соленого огурца.
Получается закуска вкусной, и аппетитной, и полезной.
Бутерброды с красной рыбой и лимоном
Тут все понятно. На кусочек хлеба намажьте плавленый или сливочный сыр. Сверху накройте тонкими полосками любой красной рыбы, несколькими колечками синего лука и тонким ломтиком лимона.
Такие быстрые бутерброды на закуску станут украшение стола.
Гренки с паштетом и овощами
Быстрые бутерброды с паштетом еще и достаточно бюджетные и доступны практически всем.
Хлебную основу закуски смажьте паштетом (подойдет любой). На него положите колечко сладкого перца, а сверху – пластинку свежего помидора. Укройте пластинкой твердого сыра. Поставьте в минковолновку на минуту, чтобы сыр расплавился.
Бутерброды «Капрезе»
Подсушенные в духовке ломтики хлеба смажьте оливковым маслом. По очереди выложите слайсы помидоров и моцареллы друг на друга. По желанию приправьте специями и украсьте листиками свежего базилика.
Такие красочные, легкие и быстрые бутерброды на закуску непременно оценят любители итальянской кухни.
«Весенние» бутерброды на завтрак
Всегда хочется вкусно и полезно покушать, при этом затратив немного времени на готовку. Бутерброды и тосты с различными добавками – самые популярные завтраки в мире. Их предпочитают 78% всех мужчин и 84% женщин. Приготовление бутербродов – занятие быстрое, вариантов огромное множество и результат всегда отменный. То, что нужно в утреннее время.
В весенний период можно приготовить легкие бутерброды с редиской, которую сложно найти в другие времена года.
Приготовление:
Яйца сварите вкрутую. Остудите и нарежьте пластинками. Огурцы и редис обмойте, разрежьте на тонкие кружочки. Смажьте ломтики хлеба (любого на ваш вкус) майонезом. Сверху разместите подготовленные овощи и вареные яйца. Приправьте закуску солью и перцем. По желанию дополните свежей зеленью.
Бутерброды с жареным яйцом и свежими овощами
Если вы предпочитаете завтракать плотно, вам обязательно придутся по вкусу такие быстрые бутерброды.
Приготовление:
Помидоры и огурцы промойте под проточной водой, нарежьте тонкими кружочками.
Хлеб немного подсушите в тостере или духовке.
Куриное яйцо поджарьте на сковороде с одной или двух сторон. По вкусу посыпьте солью и молотым перцем.
На ломтик хлеба намажьте подтаявшее сливочное масло. Поместите на масло промытый и обсушенный лист зеленого салата, далее – слайсы овощей. Накройте закуску теплым жареным яйцом.
Хлеб поджарьте на сухой сковороде или подсушите в тостере.
Одно яйцо отварите в кипящей воде в течение 8 минут. Очистите его от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте измельченное яичко с 1 ч.л. каперсов или мелко нарезанного соленого огурца. Заправьте 1 ч.л. майонеза и 0,5 ч.л. дижонской горчицы. Поперчите по вкусу. Намажьте салат на тост.
Подавайте легкие бутерброды с чаем, кофе или соком.
Бутерброды с сосисками и беконом
Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде. На ней же поджарьте сосиски и бекон, а затем – яйца.
На хлеб поместите сначала сосиски и бекон. Накройте все жареным яйцом. Приправьте быстрые бутерброды по вкусу, посыпьте зеленью, чтобы выглядели еще более аппетитными.
Закуска с салатом из тунца
Приготовление бутербродов с тунцом занимает 2 минуты времени. Поэтому они идеально подходят для быстрого перекуса и легкого завтрака.
С банки с консервированным тунцом слейте жидкость. Разомните консервы вилкой. Добавьте 50 г сыра фета или брынзы, несколько веточек измельченного укропа. Все хорошенько размешайте.
Ложечкой выложите смесь на батон.
Бутерброды с инжиром и пршутом
На закуску в праздничный день или вечеринку хорошим решением станет приготовление быстрых бутербродов с инжиром. Выглядят они необычно, ярко, красочно и невероятно аппетитно. Неповторимый вкус закуски гости непременно оценят высоко.
Слайсы хлеба намажьте щедрым слоем козьего сыра. На него красиво выложите тонкие полоски пршута (можно заменить другим сыровяленым видом мяса). Сверху поместите дольки спелого инжира. Для красоты и контраста добавьте листик салата руккола.
Брускетты с баклажанами и творогом
Этот легкий рецепт – упрощенный вариант приготовления традиционной итальянкой закуски.
Баклажан обмойте и нарежьте маленькими тонкими брусочками. Обжарьте на хорошо раскаленной сковороде с добавлением оливкового масла, соли и измельченного чеснока. Жарьте около 10 минут помешивая.
Багет нарежьте на порционные кусочки по диагонали. Подсушите ломтики на сухой сковороде.
К творогу добавьте немного сметаны, хорошо размешайте.
На багет выложите ложкой творожную массу, а сверху – жареные баклажаны.
Бутерброды с лососем и авокадо
На приготовление бутербродов по этому рецепту вам понадобится хлеб, авокадо, семга, сардины, укроп, лимон.
Авокадо очистите от кожи, разрежьте пополам и выньте косточку. Нарежьте плод тонкими пластинками и сбрызните соком лимона.
Несколько веточек укропа промойте под проточной водой, мелко порубите.
На хлеб выложите тонко нарезанный лосось, чайную ложку сардин, пару пластинок авокадо. Посыпьте закуску укропом. Можете употреблять закуску в таком виде, а можете отправить в разогретую духовку на 6-8 минут.
Надеемся, наша подборка вам понравилась и быстрое приготовление бутербродов на закуску или завтрак сэкономит ваше время и усилия, затраченные на кухне, а результат ваших стараний принесет вкусное удовольствие вам и вашим родным.
Приятного аппетита!
Доброго времени суток, уважаемые читатели блога «Я селяночка». Совсем скоро праздники, полный дом гостей или вы собираетесь в гости. А не идти же с пустыми рукам. Нужно украшать стол, и много всего готовить. Существует масса рецептов, но я вам хочу рассказать о том, как быстро и вкусно приготовить холодные бутерброды.
Часто перед застольем нам не хватает времени. На наши плечи ложиться приборка, готовка, нам нужно накрыть на стол и успеть себя в порядок привести. И иногда просто необходимы подобные рецепты.
Не стоит недооценивать бутерброды. Они хоть и готовятся быстро, но по вкусу не уступают своим соседям по столу.
Предложенные лакомства можно кушать и на , они станут прекрасной закуской и украсят праздничный стол. Такие закуски ценятся во многих странах мира.
Например, в Дании их существует около 200, и почти каждый холодный бутерброд имеет свое название. А если представить, что шведский стол состоит из одних легких закусок, нетрудно предположить, что в Швеции их любят еще больше.
А теперь самое время перейти непосредственно к рецептам. Мы постараемся подобрать не только вкусные ингредиенты, но и полезные.
Бутерброды с сыром и яйцом
На мой взгляд, это самые востребованные бутерброды на столе. Они очень сытные и вкусные. Я ими заменяю хлеб за столом. Кроме того, они прекрасно сочетаются со всеми блюдами и используются в качестве закуски.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца,
- 80 гр. твердого сыра,
- 2-3 ст. л. майонеза,
- 1/3 батона,
- 1-2 зубчик чеснока,
- соль, перец.
Способ приготовления:
Отваренные яйца и сыр, чеснок натрите на терке, добавьте остальные составляющие и хорошенько все перемешайте. Батон можно нарезать или приобрести уже нарезанный. На подготовленные кусочки хлеба, нанесите состав с сыром. Бутерброды выкладываем на тарелку и украшаем зеленью, овощами. Блюдо готово!
Хлеб вы можете обжарить. Для этого вам понадобится растительное масло. После обжарки получившиеся гренки можно натереть чесноком и уже на них намазать сыр с яйцом. Тоже получится очень вкусно.
Бутерброды с красной рыбой
Ингредиенты:
- 150 гр малосоленой семги,
- ½ булки ржаного хлеба,
- 150 гр икры в майонезном соусе,
- 2 веточки петрушки.
Способ приготовления:
Данный рецепт очень просто приготовить. Нам необходимо разрезать хлеб и намазать икрой. Семгу нужно разрезать вдоль и сделать из получившегося кусочка розочку. А потом поставить на кусочек хлеба. По краям бутерброда можно положить петрушку.
Это очень легкий и быстрый рецепт, тем более вы можете немного поэкспериментировать. Например, заменить семгу форелью, а икру майонезом или вкусным соусом. А можно вообще намазать на хлеб заготовку для предыдущих бутербродов.
Бутерброд на скорую руку
Ингредиенты:
- 2-3 кусочка зернового хлеба,
- 1 вареное яйцо,
- 25 гр сливочного масла,
- 2 средних помидора,
- 2 средних огурца,
- перец.
Способ приготовления:
Рецепт очень прост, с ним справиться даже ребенок. Кусочки хлеба нужно намазать сливочным маслом, а сверху выложить огурцы, помидоры, и яйцо. Компоненты бутерброда нужно предварительно порезать кольцами.
Возможно, от такого бутерброда будет не очень удобно откусывать. В таком случае вы можете порезать огурцы, помидоры, яйцо мелко и все это перемешать. Далее нужно выложить смесь на хлеб, смазанный маслом. Можно украсить бутерброд зеленью.
Закуска на чипсах
Ингредиенты:
- 1 помидор,
- 100 гр твердого сыра,
- 3 зубчика чеснока,
- 100 гр укропа,
- 100 гр майонеза,
- 40-50 гр маслин,
- 10 чипс крупного размера.
Способ приготовления:
Нам необходимо нарезать мелко помидорки, укроп, натереть сыр и чеснок. Перемешиваем подготовленные продукты с добавлением майонеза. Полученную смесь выкладываем на чипсы.
Украшаем бутерброды и тарелку маслинами. Вкусные бутерброды готовы к столу.
Бутерброды с ветчиной и овощами
Ингредиенты:
- 4 куска хлеба,
- 3-4 ломтика ветчины,
- 2 огурца,
- 2 помидора,
- майонез, горчица, перец, зелень.
Способ приготовления:
Нарезаем ветчину, огурец и помидоры тонкими кусочками. Отдельно перемешиваем майонез, горчицу и приправы с зеленью.
На хлеб нужно намазать немного соуса и положить листик салата по желанию. Далее выкладываем огурцы с помидорами, а наверх ветчину с соусом. Бутерброд на скорую руку готов.
Бутерброд с клубникой и базиликом
А вот и сладкий рецепт. Он подойдет для тех, кому надоели скучные блюда на завтрак, ну или для сладкоежек. Напоминаю, что некоторые ингредиенты можно заменить
Ингредиенты:
- 300 гр белого хлеба (багет),
- 200 гр клубники,
- 150 гр йогурта,
- базилик, орехи, бальзамический крем.
Способ приготовления:
Хлеб нужно нарезать и немного подрумянить в духовке. Бутерброды не будут горячими, нам нужно, чтоб хлеб хрустел. На хлеб наносим йогурт или сметану, сверху выкладываем половинки клубники и украшаем все это базиликом. Получившиеся бутерброды сбрызгиваем бальзамическим кремом и измельченными орешками. Крем можно приготовить самостоятельно, купить или воспользоваться сиропом.
Такой рецепт прекрасно подойдет для детей. Их бывает трудно накормить, особенно по утрам. Поэтому часто приходится придумывать что-то необычное и новое. Пользуйтесь рецептом на здоровье.
В наших рецептах компоненты посчитаны на небольшие порции, они подойдут на завтрак. А вот если вы готовитесь к крупному застолью, вам просто нужно прибавить пропорции в рецептах. Помните, что здесь можно проявить безграничную фантазию, или вообще создать свой рецепт.
Для бутербродов полезнее использовать цельно зерновой хлеб.
Не забывайте убирать блюда под полиэтиленовую пленку. Иначе они подсохнут и заветреют, а в холодильнике бутерброды быстро впитают запах других блюд. Холодные бутерброды готовятся быстро, можно ипровизировать и удивлять своих родных.
Популярные рецепты быстрого приготовления бутербродов на все случаи жизни.
Вашему вниманию предлагается обзор вкусных, быстрых в приготовлении и популярных бутербродов на все случаи жизни.
Быстрые бутерброды на закуску гостям
Всем знакома ситуация: гости на пороге, а в холодильнике — «мышь повесилась». Бежать в магазин поздно, а на приготовление любимых семейных угощений нет времени. Бутерброды — наилучший вариант накормить гостей быстро, сытно и вкусно. Предлагаем топ из 5 быстрых закусочных бутербродов из серии: «вы нас не ждали, а мы нагрянули!»
Бутерброды с сырной закуской и шпротами
Компоненты для этих бутербродов обычно можно найти в каждом доме: плавленый сырок, банку шпрот, чеснок и майонез.
Требуется взять :
- батон — 1 шт.
- плавленый сырок — 1 шт.
- консервы «Шпроты» — 1 банка
- чеснок — 2-3 зубца
- майонез — 200 г
- перец
Приготовление
- Плавленый сырок разминают вилкой или натирают на мелкой терке.
- В сыр добавляют раздавленные 2-3 зубчика чеснока, перчат и смешивают с майонезом.
- Кусочки батона смазывают сырной массой.
- Сверху на бутерброд выкладывают по 1 шпротине.
- Закуску выкладывают на блюдо и украшают всем, что можно найти в данный момент: тертым сыром, маслинами, помидорами, перцем, зеленью.
Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом
Вкуснейшие итальянские бутерброды — брускетта готовятся быстро, вкусны и необычайно привлекательно выглядят на столе. Ваши гости будут приятно удивлены красотой и необычайным вкусом этих бутербродов.
Требуется взять :
- батон или белый тостовый хлеб — 1 шт.
- спелые томаты — 1-2 шт.
- сыр моцарелла — 50 г
- чеснок — 2-3 зубца
- оливковое масло
- перец черный молотый
- базилик зеленый — несколько листочков
Приготовление
- Белый хлеб или батон разрезают на порционные кусочки.
- Хлеб обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета. Будет лучше, если взять сковороду-гриль.
- Каждый поджаренный кусочек натирают раздавленным чесноком и хорошенько сдабривают оливковым маслом. Если в хозяйстве не оказалось такого, на худой конец можно обойтись и подсолнечным, хочется верить, что итальянцы не обидятся за эту замену!
- 1-2 спелых помидора ошпаривают кипятком и снимают кожицу. Каждый помидор разрезают на половинки и ложкой вынимают семена. Помидорную мякоть режут на кусочки, солят и перчат по вкусу.
- Сыр моцареллу нарезают на небольшие кубики и выкладывают на поджаренные хлебные кусочки. Опять же предлагаем бюджетный вариант: вместо моцареллы можно взять любимый плавленый сырок. Тоже будет вкусно — не сомневайтесь!
- На сыр помещают помидорную массу и украшают листочками базилика или любой зеленью.
Поджаренные сэндвичи-тосты с омлетом, беконом, помидорами и зеленью
Требуется взять :
- хлебный батон для тостов — 1 шт.
- чеснок — 2-3 зубца
- яйца — 1 шт.
- молоко — 2 столов. ложки
- зелень — небольшой пучок
- сливочное масло — 20 г
- бекон — 200 г
- помидоры — 2-3 шт.
- майонез — 200 г
Приготовление
- В тостере обжаривают квадратные кусочки хлеба.
- Натирают тосты зубцом чеснока.
- Два яйца перемешивают с двумя столовыми ложками молока, солят.
- Зелень измельчают перемешивают с омлетным полуфабрикатом.
- На сливочном масле жарят омлет, остужают и нарезают по размеру тостов.
- На квадраты хлеба выкладывают кусочек омлета с зеленью, кусочек бекона и тонкие кружки помидоров.
- Тосты приправляют малым количеством майонеза и прикрывают кусочком обжаренного хлеба.
- Сэндвичи разрезают по диагонали и выкладывают на блюдо.
Быстрые канапе
- Канапе или маленькие бутерброды на один укус могут накормить ваших гостей, удивив разнообразием, красотой и неповторимым вкусом. Их можно готовить из всевозможных продуктов, которые у вас есть даже в минимальном количестве. Чем разнообразнее будут канапе, тем привлекательнее они будут на общем блюде.
- Проявляйте фантазию и украшайте маленькие бутерброды по своему вкусу. Для канапе можно использовать любые хлебобулочные изделия: батон, ржаной хлеб, цельнозерновые хлебцы, булочки, хлеб для тостов, хрустящие хлебцы.
- Принципиальное отличие канапе от обычных бутербродов — их маленький размер на один укус. Из хлеба вырезают разные геометрические фигуры: квадраты, треугольники, ромбы, круги.
- Канапе обжаривают до хрустящей верхней корочки в масле или без масла на сковороде. Главное — не превратить канапе в сухарь, серединка бутерброда должна оставаться мягкой. Можно использовать для бутербродов и необжаренный хлеб, это дело вкуса.
Приведем примеры самых незатейливых канапе.
- Хлебные кусочки смазывают майонезом. Сверху выкладывают кусочек вареной колбасы, затем ломтик соленого огурца и как парус — четвертинку отварного яйца. Композицию скалывают зубочисткой или шпажкой.
- Слои на канапе: тонкий слой горчицы, кусочек сала копченого и кружок соленого огурца.
- Слои на канапе: сливочное масло, кусочек твердого сыра, ветчина, оливка.
- Слои на канапе: сливочное масло, кусочек филе селедки, ломтик вареного яйца, перья зеленого лука.
- Слои на канапе: кружок свежего помидора, квадрат брынзы, оливка.
Французские хрустящие хлебцы на десерт
На десерт к чаю или чашечке кофе подойдут хрустящие кусочки хлеба в кукурузных хлопьях.
Требуется взять :
- батон — 1шт.
- кукурузные хлопья — 200 г
- яйца — 2 шт.
- молоко — 2 стол. ложки
- специи: ванильный сахар, корица, мускатный орех — по щепотке
- сливочное масло — 50 г
- подсолнечное масло — 50 г
Приготовление
- Вилкой или венчиком взбивают 2 яйца с 2 столовыми ложками молока.
- Добавляют по щепотке ванильного сахара, корицы и мускатного ореха. Эти ароматические добавки улучшат вкус и аромат десерта. Но если пряностей не оказалось в данный момент, то можно обойтись и без них.
- Кукурузные хлопья измельчаю в крошку.
- Белый хлеб или батон нарезают небольшими брусочками без корок.
- Растапливают в сковороде смесь сливочного и растительного масла, взятых в равных пропорциях.
- Кусочки хлеба окунают в яичную смесь, затем обмакивают в измельченные кукурузные хлопья.
- Хлебцы обжаривают в масле с двух сторон до золотистого состояния.
Горячие бутерброды на скорую руку на сковороде: рецепт
Луковые горячие бутерброды покорят ваших гостей. Готовятся просто и быстро с минимумом продуктов.
Требуется взять :
- батон — 1 шт.
- лук репчатый — 2-3 шт.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 1 чайная ложка
- сыр твердый — 20 г
- подсолнечное масло
Приготовление
- Лук нарезают мелкими кубиками.
- Яйцо взбивают со щепоткой соли и добавляют лук.
- Подсыпают чайную ложку муки и немного тертого сыра.
- Луковую смесь тщательно перемешивают.
- На кусочки батона накладывают луковую начинку.
- На сковороде нагревают подсолнечное масло и выкладывают аккуратно бутерброды луком вниз.
- Гренки обжаривают с двух сторон до золотистости.
Быстрые бутерброды на скорую руку на завтрак: рецепты
Бутерброды здоровья
Завтрак должен быть вкусным, здоровым и сытным. Бутерброды с творожной массой и зеленью будут полезными и обеспечат организм энергией до обеда.
- зерновой хлеб — 1шт.
- творог — 200 г
- сметана — 2 столовых ложки
- помидоры — 2 шт.
- зелень — 1 пучок
- зеленый лук — 3-4 пера
- руккола — несколько стебельков
Приготовление
- Творог перетирают через сито до однородного состояния.
- Добавляют сметану и немного подсаливают по желанию.
- Мелко измельчают зелень укропа, петрушки, сельдерея, зеленый лук.
- Зелень перемешивают с творожной массой.
- Зерновые хлебцы смазывают полученной массой и сверху укладывают стебельки рукколы, листья базилика или зеленого салата.
- Бутерброды можно украсить круглыми ломтиками свежих помидоров.
Гренки с яйцом и сыром
Горячие гренки из батона с яйцом и сыром — излюбленный завтрак детей и взрослых. Готовится быстро и съедаются на раз. К таким гренкам подходит чай, горячий напиток из шиповника и конечно же, кофе.
Требуется взять :
- батон — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- молоко — 4 столовых ложки
- сливочное масло — 1 столовая ложка
- сыр — 30 г
- зелень — 1 пучок
Приготовление
- Два яйца взбивают с 4 столовыми ложками молока и солят по вкусу
- Ломтики батона обмакивают в яичной смеси и обжаривают на сковороде в сливочном масле с двух сторон.
- Горячие гренки выкладывают на блюдо, посыпают тертым сыром и зеленым луком.
Поджаренные конверты из лаваша
Горячие бутерброды на завтрак, используя лаваш вместо хлеба — идеальное решение быстрого и сытного завтрака. А если заготовку для бутербродов приготовить с вечера и положить на хранение в холодильник, то понадобится минимум времени на приготовление завтрака. А свободные 5-10 минут можно потратить на себя любимую: сделать несколько физических упражнений или посвятить его более тщательному макияжу или прическе.
Требуется взять :
- лаваш — 1 лист
- сыр твердый — 100 г
- ветчина — 150 г
- яйцо — 1 шт.
- растительное масло
Приготовление
- Лаваш нарезают на квадраты.
- По диагонали по одной стороне выкладывают кусочек твердого сыра и ветчины (можно взять вареную колбасу).
- Края квадрата из лаваша смазывают взбитым сырым яйцом.
- Начинку накрывают второй половиной лаваша и пальцами прижимают края.
- Конверты из лаваша обжаривают на сковороде в растительном масле до подрумянивания.
- Блюдо предназначено для горячего употребления.
Бутерброды на скорую руку летние: рецепты
В жаркие летние дни бутерброды готовят с разнообразными овощами и фруктами. Такие рецепты не должны содержать калорийные продукты. Летние бутерброды должны утолять голод, но вместе с тем быть легкими и малокалорийными.
Канапе с брынзой и томатами черри
- Маленькие бутерброды можно приготовить на небольшом квадрате поджаренного хлеба или просто на кусочке брынзы.
- Следующий слой — кусочек свежего огурца и плод маслины.
- На вершине канапе закрепляют томат черри с помощью шпажки или зубочистки.
Бутерброды «Божья коровка»
Такой вариант бутербродов будет на радость и взрослым и детям.
Требуется взять :
- ржаной или зерновой хлеб — 1 шт.
- зеленый салат — 50 г
- укроп — 1 пучок
- томаты черри — 150 г
- маслины черные без косточек — 5-7 шт.
- сметана — 1\4 чайной ложки
- растительное масло — 10 мл
Приготовление
- Подсушенные кусочки ржаного хлеба нарезают на небольшие квадраты.
- Грани хлебных ломтиков смачивают растительным маслом и посыпают рубленным укропом.
- На хлеб выкладывают зеленый листок салата, половинку томата черри.
- Приставляют головку из половинки маслины, рисуют из сметаны глазки, из стружки маслины наносят точки на помидор.
- Красивые «Божьи коровки» станут украшением летнего застолья.
Брускетта с козьим сыром, клубникой, арахисом и мятой
Десертный вариант летнего бутерброда — брускетта с клубникой.
Требуется взять :
- зерновой хлеб — 1 шт.
- козий сыр мягкий — 150 г
- клубника — 100 г
- арахис поджаренный дробленый — 1 столовая ложка
- мята — несколько листочков
Приготовление
- Кусочки подсушенного зернового багета намазывают козьим сыром.
- Свежую клубнику нарезают пластинами и укладывают на бутерброд.
- Сверху посыпают рубленным поджаренным арахисом и листочками мяты.
Быстрые бутерброды на день рождения
День рождения бывает только раз в году, поэтому хочется, чтобы стол выглядел празднично и аппетитно. Бутерброды как раз для этого и созданы: чтобы поднять настроение и перекусить перед подачей основных горячих блюд.
Бутерброды с семгой и красной икрой
Требуется взять :
- ржаной хлеб или батон — 1 шт.
- сливочное масло — 50 г
- семга малосольная — 200 г
- икра красная — 1 чайная ложка
- зеленый лук — 3-4 пера
- зелень петрушки — несколько веточек
Приготовление
- Кусочки свежего ржаного хлеба или батона слегка смазывают мягким сливочным маслом в виде сеточки.
- Красиво выкладывают кусочек малосольной семги в виде розочки.
- В центр цветка помещают несколько красных икринок.
- Зеленый лук мелко режут и посыпают бутерброды.
- Готовую закуску украшают листком петрушки или сельдерея.
Бутербродами с киви вы поразите своих гостей. Сыр, майонез, хлеб и киви гармонично сочетаются и закуска поразительно быстро исчезает со стола.
Требуется взять :
- багет батона — 1 шт.
- сыр твердый — 50 г
- майонез — 100 г
- перец черный молотый
- чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- киви — 2-3 шт.
Приготовление
- Багет нарезают на порционные ломтики.
- Натертый сыр перемешивают с майонезом и добавляют щепотку черного перца. Любители пикантного вкуса могут растереть еще зубчик чеснока.
- На кусочки багета намазывают сырную массу, сверху укладывают очищенный ломтик киви.
Праздничные варианты канапе
Какой день рождения без вкусных маленьких канапе? Выше мы рассказывали о принципах приготовления бутербродов на один укус. Ниже предлагаем подборку фото праздничных канапе.
Холодные бутерброды на скорую руку: рецепты
Красиво оформленные бутерброды создают праздничное настроение и вызывают аппетит. Холодные бутерброды с традиционными компонентами: икрой, балыком, солями, бужениной, языком, различными паштетами, оливками, сыром, зеленью и другими продуктами являются «гвоздем» праздничного стола.
Основным правилом подачи таких бутербродов является красивая нарезка и оформление закуски.С помощью вашей фантазии и набора продуктов в холодильнике, которые оказались на данный момент, можно приготовить массу разнообразных бутербродов. Вот подборка оформления холодных бутербродов, которые не требуют длительного времени приготовления.
Как приготовить бутерброды на скорую руку на батоне?
Требуется взять :
- багет — 1 шт.
- консервированный тунец — 1 банка
- яйца вареные — 2 шт.
- масло сливочное — 100 г
- зеленый лук и зелень — небольшой пучок
Приготовление
- У свежего багета отрезают «хвостики» и аккуратно удаляют мягкую часть.
- Консервированный тунец разминают вилкой и добавляют 100 г мягкого сливочного масла.
- 2 отваренных яйца мелко режут с зеленым луком и укропом.
- Все компоненты смешивают, туда же добавляют мякиш.
- Полученным фаршем плотно начиняют трубку багета и убирают на несколько часов в холодильник.
- Охлажденный батон нарезают на порции перед подачей на стол.
Сэндвич-гамбургер с домашней котлетой
Захотелось почувствовать себя в ресторане быстрого питания — Макдональдсе? Запросто, тем более, что с обеда могут остаться несколько вкусных мясных котлет и пару круглых булочек или багет.
Требуется взять :
- булочки — 6шт.
- кетчуп — 50-70 г
- лук — 1 шт.
- соленый огурец — 1 шт.
- котлеты — 6 шт.
Приготовление
- Для начала разрезают булочку на две части.
- Нижнюю плоскую сторону поливают кетчупом и укладывают тонкие колечки маринованного лука и половинку котлеты.
- Если нашелся соленый огурчик, то можно его порезать круглыми ломтиками и уложить на котлету.
- Затем еще раз приправляют кетчупом и закрывают второй половиной котлеты и «шапочкой» булочки.
Как сделать дешевые бутерброды на скорую руку?
Часто бывает, что из минимума продуктов надо приготовить закуску для гостей. Поможем использовать некоторые приемы в этом нехитром деле.
Классические горячие бутерброды
Напомним про классические горячие бутерброды, приготовленные в микроволновке или духовке. Вкусный перекус можно получить, используя батон, небольшой кусочек вареной или копченой колбасы или 2-3 сосиски. Еще понадобится 50-100 г сыра (твердого или плавленого). Этого количества будет достаточно на 8-12 горячих бутербродов. Вся хитрость заключается в правильной нарезке колбасных продуктов и сыра.
Требуется взять :
- батон — 1 шт.
- колбаса — 300 г
- майонез — 100 г
- помидор — 1-2 шт.
- сыр — 50 г
- зелень — небольшой пучок
Приготовление
- Батон нарезают на бутербродные кусочки.
- Колбасу или сосиски режут на небольшие кубики.
- Хлеб немного смазывают майонезом, сверху раскладывают колбасные кубики. Если в хозяйстве найдется помидор, его тоже можно пустить в дело и поместить в виде маленьких кусочков на батон.
- Сыр трут на мелкой терке и обильно посыпают бутерброды.
- Кусочки батона запекают в горячей духовке или микроволновке до расплавления сыра.
- Подают бутерброды обязательно горячими. Последним писком будет украшение закуски порезанной зеленью, если вы найдете ее в холодильнике. Красивые, сытные и простые в приготовлении горячие бутерброды порадуют ваших гостей.
Многокомпонентный сэндвич
Многокомпонентные сэндвичи нетрудно приготовить из кусочков отварной куриной грудки, кетчупа, твердого сыра и листочков салата. Получится сытно и необычно. Сэндвичи готовятся быстро и представляют разновидность холодной закуски.
Требуется взять :
- хлеб для тостов — 1 шт.
- чеснок — 1-2 зубца
- растительное масло
- куриная грудка вареная — 200 г
- листья салата — 50 г
- кетчуп — 50 г
- помидоры — 2-3 шт.
- сыр — 100 г
Приготовление
- На сухой сковороде поджариваются квадратные кусочки хлеба без корочки. Хлеб можно брать как белый для тостов, так и ржаной.
- Квадрат поджаренного хлеба натирают зубчиком чеснока и смазывают растительным маслом.
- Выкладывают небольшие кусочки вареной грудки и закрывают мясо салатными листьями.
- Полученный бутерброд накрывают еще одним кусочком поджаренного хлеба, который сверху поливают кетчупом и мелкими кусочками помидор.
- Сверху укладывают тонкий квадрат твердого сыра и листья салата.
- Сэндвич закрывают кусочком поджаренного хлеба и аккуратно разрезают по диагонали.
5 видов бюджетных бутербродов, видео
Бутерброды на праздничный стол на скорую руку: рецепты
Быстро и празднично украсить стол бутербродами не такая уж трудная задача. Если заранее обдумать варианты закусок-бутербродов на торжество и закупить необходимые продукты, можно на скорую руку приготовить разнообразные канапе, сэндвичи, классические бутерброды. Вот вам несколько вариантов такой закуски.
Требуется взять :
- крекерное печенье — 50 г
- сливочный мягкий сыр — 100 г
- красная икра — 1 столовая ложка
- зелень для украшения
Приготовление
На крекеры красиво выдавливают любой сливочный мягкий сыр и украшают и зеленью.
Итальянцы любят это блюдо за быстроту приготовления, неповторимый вкус и этническую принадлежность. Эта закуска украсит любой .
Требуется взять :
- цельнозерновой хлеб — 1 шт.
- оливковое масло — 50 г
- помидоры — 2-3 шт.
- итальянские сухие травы — 1 чайная ложка
- моцарелла — 50 г
- базилик, руккола — несколько листочков
- черный перец
Приготовление
- Кусочки цельнозернового хлеба немного подсушивают и сдабривают оливковым маслом.
- На хлеб выкладывают порезанные кольца свежих помидоров.
- Присыпают их солью, перцем и сухими пряными итальянскими травами.
- На помидоры укладывают небольшие кусочки моцареллы и украшают листьями зеленого базилика и рукколы.
Бутерброды с красной икрой «Сердце»
Требуется взять :
- белый хлеб — 1 шт.
- сливочный сыр — 150 г
- сливочное масло — 50 г
- красная икра — 30 г
- укроп — небольшой пучок
- лимон — 0,5 шт.
- петрушка — несколько стебельков
Приготовление
- Нарезают свежий белый хлеб в виде треугольников и срезают боковые корочки.
- Половину кусочков смазывают сливочным сыром и накрывают оставшимися кусочками хлеба.
- Сверху смазывают мягким сливочным маслом и прорисовывают по краю мягким маслом из корнетика форму сердца.
- «Сердце» заполняют красной икрой.
- Боковинки бутербродов смазывают сливочным маслом и обсыпают порезанным укропом.
- Бутерброды украшают ломтиками лимона и листьями петрушки.
Видео: Как можно приготовить разнообразные бутерброды на торжество?
Бутерброды для пикника на скорую руку: рецепты
Свежий воздух, великолепные виды природного ландшафта, дружеское общение с близкими, родными и друзьями вызывают «звериный» аппетит. Поэтому к этому событию следует тщательно приготовиться заранее.
Овощи, фрукты, легкие закуски и бутерброды прекрасно утоляют аппетит во время загородной прогулки. Разнообразные бутерброды с , сыром, беконом могут послужить перекусом во время приготовлением шашлыков, запекания овощей, мяса или рыбы на гриле.
ВАЖНО: Не следует брать на пикник скоропортящиеся продукты в жаркий день, даже если в вашем распоряжении термосумка.
Зерновые булочки с копченым куриным филе
Требуется взять :
- зерновые булочки — 6 шт.
- оливковое масло — 30 г
- куриное филе копченое — 200 г
- перец — 1-2 шт.
- сельдерей — несколько стебельков
Приготовление
- Зерновые булочки разрезают на половинки.
- Нижнюю часть бутерброда сдабривают небольшим количеством оливкового или кунжутного масла, выкладывают кусочки копченого куриного филе, кольцо свежего перца и листик сельдерея.
- Булочку накрывают верхней частью и закрепляют зубочисткой.
Рулеты из лаваша с копченым мясом и корейской морковью
Как же хорошо, что хлеб можно заменить лепешками лаваша! Это изумительное изобретение народов юга покорило европейцев и разнообразило питание людей во многих странах. Из белого пресного хлеба в виде тонкой лепешки можно приготовить замечательные рулетики с разной начинкой необыкновенной вкусноты.
Причем для начинки можно использовать разные продукты: сыр, отварное и копченое мясо, куриное филе, рыбу, колбасные изделия, овощи, зелень. Существуют рецепты лаваша и со сладкой начинкой.
Требуется взять :
- лаваш — 1 лист
- чеснок — 1-2 зубца
- майонез — 150 г
- мясо копченое — 200 г
- корейская морковь — 100 г
- сыр — 50 г
- укроп — 1 пучок
Приготовление
- На листе лаваша размазывают немного майонеза.
- Измельчают 1-2 зубчика чеснока и посыпают лист, перемазанный майонезом.
- Выкладывают кубики-кусочки копченого мяса, корейскую морковь.
- На терке трут твердый сыр и посыпают сверху.
- Пучок укропа мелко крошат и отправляют на продукты сверху.
- Лист лаваша аккуратно сворачивают в трубочку и оставляют для пропитки на несколько часов в холодильнике.
- Перед употреблением рулет нарезают небольшими порционными кусочками.
Детские бутерброды с черникой
Набегавшись на свежем воздухе, ваши наверняка захотят перекусить чем-то сладеньким и вкусным.
Требуется взять:
- зерновой хлебец — 1 шт.
- ягоды черники — 150 г
- йогурт — 200 г (можно заменить детским творожком)
Приготовление
Кусочки хлеба смазывают творожной смесью или йогуртом, посыпают ягодами черники. Фруктово-ягодные бутерброды по душе малышам. Они насытят ваше чадо. Причем такие перекусы будут полезны детям, так как содержат здоровые продукты.
Бутерброды к вину на скорую руку: рецепты
Требует закуску, которая может подчеркнуть винную нотку, но никак не исказить прекрасный винный букет. Вино «любит» разные виды сыра, морепродукты, рыбу, икру, фрукты, орешки. Обдумывая бутерброды к вину, следует учитывать сорт и сроки выдержки винного изделия.
Столовые разновидности вина сервируются легкими бутербродами и фруктами. Крепленые напитки требуют более сытных закусок. Бутерброды могут считаться и закуской-перекусом перед подачей основных горячих блюд.
Овощные роллы к сухому красному вину
Данная закуска готовится на основе мексиканской лепешки из кукурузной муки — тортильяс , которую можно заменить нашей любимой лепешкой — лаваш .
Требуется взять :
- лепешка тортильяс или лаваш — 1 шт.
- сыр «Филадельфия» — 150 г
- зелень — 1 пучок
- зеленый лук — 3-4 стебелька
- сладкий перец разноцветный — 2-3 шт.
- морковь — 1 шт.
- огурец свежий — 1 шт.
- салат «Айсберг» — 1 головка
- сельдерей черешковый — 2 шт.
- соль перец
Приготовление
- Перемешивают сыр «Филадельфия» или другой сливочный мягкий сыр с нарезанной зеленью: петрушкой, укропом, базиликом и зеленым луком. Солят и перчат по вкусу.
- Овощи: перец сладкий, морковь, огурец свежий (без кожуры), салат «Айсберг», черешковый сельдерей нарезают тонкими полосками.
- Лепешку для роллов обильно смазывают сырной массой и выкладывают полосой овощи.
- Сворачивают в рулет, обматывают пищевой пленкой и дают пропитаться 2-3 часа в холодильнике.
- Перед подачей снимают пленку и нарезают рулет на порционные роллы.
Бутерброды с дипом из авокадо
Смесь для бутербродов — дип из авокадо
Дип из авокадо — вкуснейшая смесь для бутербродов к вину. В качестве основы можно использовать крекеры, чипсы, кусочки подсушенного хлеба.
Требуется взять :
- плод авокадо — 1 шт.
- голубой плесневый сыр — 50 г
- лук красный — 1 маленькая луковица
- сметана — 4 столовых ложки
- перец
- лимонный сок — 1 столовая ложка
Приготовление
- Вынимают мякоть спелого авокадо в миску и разминают с любым голубым плесневым сыром (Pandur Blue, Dor Blue или др.)
- Маленькую красную луковицу нарезают очень мелко.
- В смесь сыра с авокадо добавляют лук, 4 столовых ложки сметаны и гомогенизируют в блендере до однородной консистенции.
- Подсыпают соль, перец и столовую ложку лимонного сока. Еще раз перемешивают.
- Полученным дипом покрывают основу и подают к вину.
Лосось на слоеном тесте с творожным сыром и зеленью
Удивительная и оригинальная по вкусу закуска готовится быстро и просто. Чтобы особо не заморачиваться, можно выложить продукты на хлеб, поджаренные гренки, тосты или несладкое печенье. Но все же попробуйте приготовить закуску на слоеном тесте.
Требуется взять :
- слоеное тесто — 1 лист
- творожный сыр — 200 г
- лосось малосольный — 200 г
Приготовление
- Готовое слоеное тесто раскатывают в пласт и выпекают до готовности в духовке 15-20 минут при 200º.
- После остывания лепешку намазывают любым творожным сыром, например, «Almette» с чесноком. Посыпают порезанной зеленью.
- Копченый или малосольный лосось разрезают на кусочки и выкладывают на промазанную лепешку.
- Лист теста с начинкой нарезают на порционные кусочки.
К винам хорошо подходят разные виды маленьких бутербродов — канапе
Канапе с кусочками солями и овощами
Брускетта — вариант бутербродов на скорую руку, видео
Праздничный стол, будь то День рождения, Новый год или встреча друзей, предполагает наличие разнообразных блюд. Но, как же обойтись без фуршетной закуски, чтобы гости могли подкрепиться, а богатое меню поражало не только глаз, но и наши вкусовые рецепторы. Ответ – наготовить простые, но такие непривычные и изысканные для нас всех, вкусные бутерброды. Тем более, что рецепты и продукты, ингредиенты для закусок можно подобрать от бюджетных, до невероятно дорогих и экзотических. А мы выпишем себе только самые и для простых домашних посиделок. Рассмотрим пошагово рецепт вкусных бутербродов с сыром. О них довольно много положительных отзывов в интернете.
Ингредиенты:
Багет, батон или хлеб
Сыр — 100 грамм
Шпроты — по желанию
Лук репчатый — 1-2 штуки
Морковь -1 штука
Майонез — 2-3 ст. л.
Чеснок — 5 зубчиков
Масло для обжарки
Зелень для украшения
Специи : соль, перец черный молотый, карри (по желанию)
Как приготовить вкусные бутерброды
1
. Лук и морковь почистить. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной или средней терке. Обжарить на сливочном масле.
2
. Добавить специи.
4
. Чеснок почистить и мелко нарезать, или выдавить с помощью чеснокодавки, или натереть через целлофановый мешок как показано на фото.
4.
Сыр натереть на крупной терке. Добавить к теплой (чуть остывшей) смеси лука и моркови.
5
. Перемешать, чтобы сыр расплавился.
6
. Добавить майонез.
7
. Батон или хлеб обжарить на растительном (смешанном со сливочным) маслом с двух сторон. Если масла слишком много, выложить ломтики хлеба на салфетку. Затем на каждый ломтик нанести полученную смесь для вкусных бутербродов с сыром. Украсить зеленью.
Вкусные бутерброды с сыром готовы
Приятного аппетита!
Сверху можно положить шпроты.
Вкусные бутерброды на праздничный стол рецепты
Быстрые рецепты вкусных бутербродов
Праздничные бутерброды с пастой из лосося и сливочного сыра
- Нарезной батон – столько кусочков, сколько хотите бутербродов.
- Сливочный сыр – 200 граммов (на 20 кусочков).
- Лосось копчёный – 300 граммов.
- Свежий огурец – 1 штука, большого размера.
- Укроп – полпучка – пучок.
Этот рецепт быстр и чрезвычайно прост, но не примитивен. Всем, кто любит морепродукты, понравиться точно, а готовить его несколько минут. Итак: батон берём и подсушиваем кусочки на сухой сковороде до корочки – около 3 минут. Можно взять и масло, сливочное или оливковое. Но при нанесении пасты хлеб может подмокнуть, и к столу вы подадите уже не такие вкусные бутерброды .
Теперь паста: лосось нарубим мелкими кусочками. Укроп промыть и так же нашинковать меленько. Зелень смешиваем со сливочным сыром, затем добавим лосось. Немножко посолим, крадём сухие травы: идеально подойдёт орегано с базиликом, свежий красный молотый перец. Нанесём пасту на хлеб, а тонкими кусочками свежего огурца украсим бутерброд. Но это и для лучшего вкуса – огурчик принесёт свежесть и аромат.
Праздничные бутерброды с пастой из печени трески
Здесь действительно буйствуют разнообразные ароматы, понравятся такие вкусные бутерброды тем, кто предпочитает действительно насыщенность вкуса и остроту.
- Багет или нарезной батон. Смотря, каких размеров вы предпочитаете сделать бутерброды.
- Треска, печень – две или три банки (по 100 граммов в консервы).
- Чеснок – 3 зубца.
- Майонез – по вкусу и на глаз, чтобы паста была «клейкой», но майонез не слишком перебивал основной вкус.
- Яйца – 4 штуки.
- Сыр твёрдый –150 граммов, но если он солёный, например, пармезан, нужно пробовать, и класть немножко меньше.
- Укроп, зелень лука – по полпучка.
Хлеб нужно подсушить на сковородке без масла, всего несколько минут.
Делаем пасту: консервы разомнём вилкой. Натрём на мелкой тёрке сыр, смешаем с печенью трески. Яйца так же нужно натереть на мелкой тёрке и добавить к треске и сыру, перемешать. Зелень мелко нашинкуем и так же перемешаем с пастой. Добавим майонез для вкуса, снова перемешаем и намажем на тосты, наши вкусные бутерброды на праздничный стол ну или просто для того, чтобы удивить и поразить гостей, полностью готовы. Перед подачей можно пару минут подогреть в духовке или микроволновой печи.
Праздничные бутерброды с пастой из авокадо и креветками
Данный рецепт подходит для изысканной вечеринки, понравиться гурманам и тем, кто предпочитает не повседневные, а необычные бутерброды в качестве закуски на столе.
- Багет.
- Авокадо – 2 штуки. Выбирайте очень спелые, даже немного коричневатые и мягкие.
- Большие креветки – по 1 штуке на бутерброд.
- Чеснок – 2 зубца.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки.
- Соль и красный перец.
- Лимон, сок – 1 штука.
Авокадо нужно порезать и избавиться от косточки, на плод капните сок 1 лимона и оставьте на полчаса. А тем временем разрежьте и подсушите багет. Креветки очистите, промойте и так же взбрызните несколькими каплями лимона. Чеснок пропустите через пресс.
Делаем пасту: авокадо измельчите и пюрируйте. Добавьте оливковое мало, соль и красный перец, чеснок. Перемешайте и ещё раз пропустите через блендер.
Теперь всё просто и быстро: наши вкусные бутерброды на праздничный стол намажьте пюре из авокадо, затем уложите сверху креветку. Украсить можно долькой лимона, свежим листком мяты, оливкой.
Праздничные бутерброды «Капрезе» с прошутто
Этот рецепт действительно праздничный. Это лёгкая закуска – салат, с добавлением вяленного и очень тонко нарезанного итальянского мяса. Такие вкусные бутерброды на праздничный стол выделят хозяйку, а столу придадут ещё большей изысканности.
- Бородинский хлеб – 1 батон.
- Помидоры – 3 штуки, выбирайте крупные и спелые.
- Сыр «моцарелла» — 2 шарика.
- Оливковое масло.
- Прошутто – по 1-2 ломтика на бутерброд. Если уж прошутто нет, можно заменить любым хорошим вяленым мясом, тонко наструженным, или же на крайний случай копчёной сёмгой.
- Пряные травы, соль, орегано и перец молотый.
- Зелень базилика – листочек, два на каждый бутерброд.
Итак, этот рецепт много времен не занимает, салат «Капрезе» кладётся на тосты и подаётся к столу. В первую очередь делаем сам салат. Нарежем моцареллу кружочками, таким же образом поступим и с томатами. Листья базилика промоем и отделим от стебля.
Сделаем тосты, положив кусочки хлеба на сухую сковороду, и подсушим около 5 минут. Разрежем квадратные кусочки пополам и получим треугольные – именно с такой формой закуски и мы и будем работать. Оливковое масло смешаем со специями и солью. Выложим моцареллу, кусочек помидоры, сверху базилик и польём маслом, немножко, для запаха. Сверху свернём кусочек прошутто и уложим на бутерброд.
Праздничные бутерброды сытные «просто и вкусно»
Если необходимо приготовить сытную закуску на скорую руку, то этот рецепт вам точно пригодится в копилке. Такие вкусные бутерброды на праздничный стол не обойдутся дорого, ингредиенты вы найдёте у себя в холодильнике перед каждым торжеством.
- Белый тостерный хлеб, нарезной – 1 батон.
- Ветчина – 400 грамм, можно и меньше, смотря, сколько вы готовите.
- Варёная колбаса – 200 граммов.
- Паштет – можно взять баночку готового куриного лёгкого паштета.
- Солёные огурцы – 4 штуки, берите крупные.
- Зелень – для украшения.
- Оливки – для украшения.
- Майонез.
Итак, возьмите хлеб и разрежьте его пополам, чтобы получились треугольники. Теперь подготовим ингредиенты. Запомним, чтобы вкусные бутерброды были не только супер съедобными, но и красивыми, все продукты нарезаем тоненько.
Огурцы, колбасу и ветчину нарежем тоненькими кусочками, под размер и форму хлеба. Нашинкуем зелень. Паштетом намажем тост, сверху кладём огурец, затем ветчину, затем зелень, обильно, не жалеем. Потом несколько капель майонеза, колбаса, и снова кусочек хлеба. Немного можно пропитать майонезом, и сверху класть оливку. Обрежьте корочку, чтобы бутерброды были красивыми и удобными для поедания.
Если у хозяйки есть время
Праздничные бутерброды «жюльен»
Популярный «жюльен» уже давно принял разнообразные формы, вариации, его готовят не просто как горячую закуску, изысканную и уникальную, но и как простые вкусные бутерброды , которые не уступают любому мясному блюду.
- Булочки – количество зависит от того, сколько вы хотите «жюльенов». Мы берём на 8 персон – 4 штуки.
- Грибы, белые или шампиньоны – 300 грамм.
- Сметана – 4 ложки столовые.
- Твёрдый сыр – 100 граммов.
- Лук – 1 головка.
- Чеснок – 3 зубца.
- Приправы и пряности – по вкусу. Сухие травы и соль с перцем подойдёт идеально.
Грибы нужно помыть и почистить, порезать мелко и прожарить на сковороде. Пока шампиньоны жарятся, нашинкуем лук и добавим к грибам через 10 минут под крышку. Туда же через 15 минут кладём нарезанный или давленый чеснок. Всё протушим. Если наши замечательные и вкусные бутерброды не будут кушать детки, можно полить всё вином и дать ему испариться при большом огне. За 10 минут по готовности добавим сметану и перемешаем, посолим и поперчим, кинем приправы.
Булочки разрежем на 2 части и достанем серединку, грибы кладём вовнутрь, трём сверху сыр и ставим в духовку или микроволновку на 10 минут, пока сыр не растает. Украсить вкусные бутерброды на праздничный стол можно зеленью, помидоркой черри или кусочком обычной с листочком базилика, маслинами или тоненькой долькой лимона. Каждый их ингредиентов придаст совершенно уникальный аромат и послевкусие.
Праздничные бутерброды с пастой из куриного паштета
Невероятный рецепт, требующий несколько больше времени, чем остальные. Но эти вкусные бутерброды на праздничный стол, точно никто больше из знакомых хозяек делать не будет. Рецепт не затратный, эксклюзивный, простой, чтобы приготовить такие закуски вам придётся потратить около 1 часа.
- Батон нарезной или багет – столько кусков, сколько хотите бутербродов, мы бы рекомендовали запастись большим количеством хлебобулочных изделий, так как бутерброды улетают.
- Куриная печень – 0,5 килограмма.
- Луковица – 2 крупные штуки.
- Сало или бекон – 100 грамм.
- Чеснок – 5 зубцов.
- Помидоры – 3 штуки, больших размеров, красные или жёлтые (или наоборот черри).
- Сыр твёрдый – 200 грамм.
- Укроп – 1 пучок.
Перед тем, как приготовить наши вкусные бутерброды, первую очередь нужно заняться приготовлением паштета. Ставим на маленький огонь печень, лук (на четыре части) и сало. Если это бекон, оставьте его на конец. Залейте всё водой, добавьте немножко подсолнечного масла. Спустя полчаса добавьте бекон, и варите ещё 10 минут. Теперь поставьте остудить продукты, измельчите всё блендером до однородной массы, посолите и добавьте перец, перемешайте.
Пока паштет остынет полностью в холодильнике или на подоконнике, подготовим остальное. Нарежем багет или батон, подсушим на сухой сковородке несколько минут. Твёрдый сыр нужно натереть на самой мелкой тёрке. Зелень – шинкуем, помидоры – кольцами, чеснок – через пресс.
Охлаждённый паштет необходимо смешать с сыром, тщательно, пока не получиться однородная масса. Добавим чеснок. Теперь намажем добротным слоем наши тосты, сверху на вкусные бутерброды на праздничный стол кладём кружочек помидора, а с боку оставим немножко нашинкованной зелени.
Праздничные бутерброды с фаршированным сыром
Брускетта – итальянские тосты с различными начинками, сегодня стали популярными и у нас. Но вот данный рецепт – совсем не обыденный и повседневный. Это настоящее праздничное блюдо, вкусное, сытное, экзотическое и уникальное.
- Сыр «Бри» — 200 граммов.
- Фисташки или кешью – 50 грамм.
- Вяленая клюква или вишня – 30 грамм.
- Багет.
Начнём с фаршировки сыра, которая займёт какое-то время. В первую очередь очистим фисташки, если это кешью, то просто сполоснём и обсушим. Затем орехи нужно измельчить. Клюкву или вишню нужно мелко нарубить.
Сыр следует слегка растопить в микроволновке. Затем выложить на плёнку, придавить, или раскатать скалкой, смотря как, вы расплавите продукт. Теперь возьмите орехи и ягоды, выложите на сыр, накройте плёнкой снова и вдавите ингредиенты в пока ещё тёплый бри. Наши вкусные бутерброды будут чрезвычайно красивыми и питательными. Освободим от плёнки и свернём рулетом сырный — ореховый продукт, спрячем в холодильник на несколько часов.
Багет нарежем тонко, подсушим на сухой сковороде, рулет из ягод, сыра и орехов порежем на кусочки, на бутерброде будет красивая серединка – красные ягодки с белым сыром и зеленоватыми орехами, как калейдоскоп, украсят любой стол.